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Introduction to Gastronomy
Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Introduction to Gastronomy
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Introduction to Gastronomy
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,24
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,78
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,76
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Introduction to Gastronomy
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Introduction to Gastronomy
Librería: Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: very_good. Supports Goodwill of Silicon Valley job training programs. The cover and pages are in very good condition! The cover and any other included accessories are also in very good condition showing some minor use. The spine is straight, there are no rips tears or creases on the cover or the pages.
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por University Readers January 2013, 2013
ISBN 10: 1609272838 ISBN 13: 9781609272838
Librería: Montclair Book Center, Montclair, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 5,41
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por University Readers January 2013, 2013
ISBN 10: 1609272838 ISBN 13: 9781609272838
Librería: Inquiring Minds, Saugerties, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 9,00
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 23,17
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Añadir al carritoCondición: good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,96
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,60
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Ancient Trees : Portraits of Time
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,47
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,23
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Ancient Trees : Portraits of Time
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,08
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From Garum to Mole (Paperback)
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press Inc, New York, 2026
ISBN 10: 0190622105 ISBN 13: 9780190622107
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,75
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Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Paperback. The sauces we eat evoke emotions, define our meals, direct our conversations over those meals, and influence the way we think about ourselves and each other. Sauces, through their consumption and rejection, create bonds between peoples and distinguish outsiders. This multidisciplinary volume brings together leading scholars to reconsider sauces and identity beginning in the ancient Roman world and ending in the kitchens of modern homes, restaurants, and culinary schools. From garum, ketchup, and mole to olive oil, maple syrup, and even human sweat, the contributors examine critical parts of meals that are neither filling, sturdy carbohydrates, nor critical proteins, but complicated flavors that enhance the dining experience. They reflect on the cultures that produced and consumed sauces and how each one informs our understanding of those cultures. Featuring a foreword by prominent chef Ana Ros and peppered with recipes, From Garum to Mole offers insights for scholars, chefs and cooks, and anyone who wonders about the meaning of what we eat. Editors Andrew Donnelly, Beth M. Forrest, and Deirdre Murphy bring together leading scholars from across disciplines to consider the relationship between the sauces we eat and our cultural identities, beginning in the ancient Roman world and ending in the kitchens of modern homes, restaurants, and culinary schools. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Ancient Trees : Portraits of Time
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 32,84
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,94
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Ancient Trees : Portraits of Time
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 38,73
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Introduction to Gastronomy
Idioma: Inglés
Publicado por Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 1634877217 ISBN 13: 9781634877213
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 40,19
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,40
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From Garum to Mole: Sauces and Identity in the Western World
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 48,80
Envío por EUR 11,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 328 pages. 6.15x0.79x9.24 inches. In Stock.
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Food in Memory and Imagination : Space, Place And, Taste
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 59,98
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Food in Memory and Imagination : Space, Place And, Taste
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 60,26
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Introduction to Gastronomy
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 57,94
Envío por EUR 4,81
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
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Food in Memory and Imagination
Idioma: Inglés
Publicado por Bloomsbury Publishing PLC, GB, 2024
ISBN 10: 1350096156 ISBN 13: 9781350096158
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 64,54
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. How do we engage with food through memory and imagination? This expansive volume spans time and space to illustrate how, through food, people have engaged with the past, the future, and their alternative presents.Beth M. Forrest and Greg de St. Maurice have brought together first-class contributions, from both established and up-and-coming scholars, to consider how imagination and memory intertwine and sometimes diverge. Chapters draw on cases around the world-including Iran, Italy, Japan, Kenya, and the US-and include topics such as national identity, food insecurity, and the phenomenon of knowledge. Contributions represent a range of disciplines, including anthropology, history, philosophy, psychology, and sociology. This volume is a veritable feast for the contemporary food studies scholar.
