Daniel lindeberg (10 resultados)
- Tapa dura
Librería: Dream Books Co., Denver, CO, Estados Unidos de AmericaDream Books Co.
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Regular
EUR 20,85
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: acceptable. This copy has clearly been enjoyedâ"expect noticeable shelf wear and some minor creases to the cover. Binding is strong, and all pages are legible. May contain previous library markings or stamps.
Editorial: New York 2013 2013
- Tapa dura
Librería: ART CONSULTING:SCANDINAVIA, Books on Art, Calabasas, CA, Estados Unidos de AmericaART CONSULTING:SCANDINAVIA, Books on Art
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EUR 25,20
Envío por EUR 5,69Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Chefs Bj÷rn Frantz?n and Daniel Lindeberg dish the kitchen secrets that have made their restaurant (Frantz?n/Lindeberg) renowned as the Best Swedish Restaurant of 2012, earning two Michelin stars and delighted reviews from Swedes and tourists alike. From the raw, season-conscious ingredients to artistic plating, these one-of-a-k…ind dishes are the product of the uncompromising, detail-oriented chefs. Infuse some top-notch Swedish fun into your kitchen! Frantz?n and Lindeberg take readers on their journey to culinary stardom, and their passion shines through in this beautiful book. They weave their story and culinary theory together with the dishes themselves, including descriptions, recipes, and stunning photographs that capture their colorful and thoughtful design. Many dishes were created specifically for this cookbook, to be implemented in Frantz?n/LindebergÆs ever-changing menu following publication. Prepare to be amazed by this compilation of meat, poultry, fish, and vegetarian entrees; breads, cheeses/butters, and sides; salads and amuse-bouches; and desserts. This smorgasbord includes: ò Swedish crayfish with late autumn flowers ò Pork with caramelized sesame and apples and carrots and mild curry ò Poached and grilled guinea fowl with fried rhubarb and sage ò Roast duck glazed with white miso ò White and green asparagus with cilantro, lime, and lemongrass ò Sweet, salty, and sour macaroons ò Salted caramel ice cream with chocolate and toasted canola oil. With a foreword from novelist Mons Kallentoft and easy-to-navigate indexes of recipes and ingredients, World-Class Swedish Cooking is a must-have for every ambitious cook or restaurateur., English, Year2013, Illust. B/W54, Illust. Color124, ISBN 9781620877357, Code 6983. Hardbound with Jacket, In Pristine Condition, Bios. Index. Bibl. Pages 320, Size 11öx 8ö.
- Tapa blanda
Librería: Antártica, Madrid, M, EspañaAntártica
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EUR 22,95
Envío por EUR 18,00Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO.
- Tapa dura
Librería: AG Library, Malaga, MA, EspañaAG Library
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EUR 21,80
Envío por EUR 21,05Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: New. Idioma/Language: Español. Croissants de almendras, pretzel de cardamomo, brioche de arándanos y limón, las siempre apetecibles napolitanas de chocolate. . . Esta es solo una pequeña muestra de lo que encontrarás en Bollería , un amplio recetario en el que Daniel Lidenberg, además de consejos y un glosario técnico…, comparte sus creaciones con la misma pasión con la que hornea sus masas y te invita a ponerte el gorro de repostero. ________________________________________________________________________________________________ ?¡Bollería! ¡Me encanta! Si tuviera que escoger solo una cosa para comer durante el resto de mi vida, elegiría bollos, bollos y más bollos? Con estas palabras que reflejan un amor inabarcable por el mundo del pan y la repostería comienza Bollería de Daniel Lindeberg. Un recorrido a través de 50 recetas donde el panadero sueco enseña, paso a paso, a preparar las masas básicas y las diferentes elaboraciones que se pueden crear a partir de ellas. Desde la de trigo hasta la masa de valona o de croissant, cada receta hace salivar al lector solo con imaginarla: tartaleta de brioche con frambuesas y maracuyá, brioche de azafrán hojaldrado con peras y migas de avena, croissants de almendras y, por supuesto, los famosos rollos de canela. Lindeberg, con más de dos décadas de trayectoria y varias estrellas Michelín en su palmarés, dedica las primeras páginas de Bollería a contar cómo surge su vocación por la repostería y a despejar las dudas en torno a recetas básicas como la crema pastelera , la salsa toffee o, simplemente, a aprender a amasar a mano como un auténtico profesional. Le sigue un variado glosario de términos para guiar al lector en cada preparación sin despistarse; por ejemplo, explica qué es la prueba de la membrana o si es aconsejable congelar la masa. A lo largo de los cinco capítulos que forman Bollería , el lector encontrará recetas vinculadas a cada tipo de masa básica, pero todas siguiendo una única premisa: cuanto más, mejor. En palabras de Lindeberg: ?usa mucha cobertura, así quedará más bueno. Y si lleva doble cantidad de algo, todavía más exquisito? *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
- Tapa dura
Librería: Libros Tobal, Ajalvir, M, EspañaLibros Tobal
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EUR 21,20
Envío por EUR 25,60Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 8 disponibles
Condición: Nuevo. COLECCIÓN: FONDO FONDO - TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO.
- Tapa dura
Librería: Mooney's bookstore, Den Helder, HolandaMooney's bookstore
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EUR 22,50
Envío por EUR 14,95Se envía de Holanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: New.
- Tapa dura
Librería: Libros del Mundo, Aventura, FL, Estados Unidos de AmericaLibros del Mundo
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EUR 54,99
Envío por EUR 14,88Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 11 disponibles
Condición: New. Enviamos a todo el mundo. We ship worldwide.
- Tapa dura
Librería: SoferBooks, Barcelona, B, EspañaSoferBooks
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EUR 110,57
Envío por EUR 22,00Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: New. Estado de la sobrecubierta: NUEVO.
- Tapa dura
Librería: Buchpark, Trebbin, , AlemaniaBuchpark
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EUR 13,00
Envío por EUR 105,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Niederländisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Más imágenesEditorial: Stockholm Norstedts 2012 2012
- Primera edición
Librería: John Atkinson Books ABA ILAB PBFA, Harrogate, Reino UnidoJohn Atkinson Books ABA ILAB PBFA
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EUR 358,23
Envío por EUR 25,50Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
A first Swedish edition, first printing of Frantzén/Lindeberg, published by Norstedts, Stockholm in 2012, with text by Göran Lager and photography by Fredrik Skogkvist. A fine copy with light spotting to the cream cloth boards. In a similarly bound clamshell box with spotting and light shelf-wear. Frantzén/Lindeberg, published b…y Norstedts in 2012, documents the Stockholm restaurant created by chef Björn Frantzén and pastry chef Daniel Lindeberg. More than a standard cookbook, it explores the ideology, philosophy, flavour thinking and creative work that helped the restaurant earn its second Michelin star. Presented as a lavish boxed hardback, it combines recipes, photographs, reflections and dishes developed around Swedish ingredients, precision, seasonality and ambitious modern gastronomy.
