Chesser jerald (76 resultados)
- Tapa dura
Librería: New Legacy Books, Annandale, Estados Unidos de AmericaNew Legacy Books
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EUR 2,39
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hardcover. Condición: Good. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations.
- Tapa blanda
Librería: BooksRun, Philadelphia, Estados Unidos de AmericaBooksRun
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EUR 5,64
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Paperback. Condición: Very Good. 5. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
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EUR 5,94
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Hardcover. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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EUR 5,94
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Hardcover. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Idioma: Inglés
Editorial: American Culinary Federation Educational Institute 1992
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, Estados Unidos de AmericaBetter World Books
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EUR 7,43
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Condición: Good. 1st ed. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
Idioma: Inglés
Editorial: Educational Institute of American Culinary Federation 1992
- Tapa dura
Librería: Wonder Book, Frederick, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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EUR 7,52
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Condición: Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
Idioma: Inglés
Editorial: Educational Institute of American Culinary Federation 1992
- Tapa dura
Librería: Wonder Book, Frederick, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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EUR 7,52
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Condición: Good. Good condition. . A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
- Tapa blanda
Librería: HPB-Red, Dallas, Estados Unidos de AmericaHPB-Red
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EUR 4,43
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paperback. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
- Tapa dura
Librería: HPB-Diamond, Dallas, Estados Unidos de AmericaHPB-Diamond
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EUR 5,31
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
Idioma: Inglés
Editorial: Educational Institute of American Culinary Federation 1992
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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EUR 8,84
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
- Tapa dura
Librería: Hawking Books, Edgewood, Estados Unidos de AmericaHawking Books
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EUR 11,28
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Condición: Like New. Like New. Clean, Tight and Neat. Five star seller - Buy with confidence.
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Phoenix
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EUR 11,42
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
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EUR 11,45
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
- Tapa dura
Librería: HPB-Red, Dallas, Estados Unidos de AmericaHPB-Red
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EUR 8,85
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or limited writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
Idioma: Inglés
Editorial: Educational Institute of American Culinary Federation, Educational Institute of American Culinary Federation 1992
- Tapa dura
Librería: Cloud Runner Books, Minneapolis, Estados Unidos de AmericaCloud Runner Books
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EUR 9,20
Envío por EUR 5,16Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Good. The Art and Science of Culinary Preparation by Jerald W. Chesser. Educational Institute of American Culinary Federation, 1992. 586pp. Language: English. Note.
- Tapa dura
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino UnidoBetter World Books Ltd
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EUR 8,68
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Condición: Good. 3rd. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
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EUR 26,95
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Hardcover. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Más imágenes- Tapa dura
Librería: Bookbot, Prague, Republica ChecaBookbot
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EUR 11,54
Envío por EUR 20,99Se envía de Republica Checa a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Fine. Leichte Rillen / Abschurfungen / Risse / Knicke. In-depth, yet easily understood, Cullen's informational, educational, and training resource fulfills a need as chefs move from being culinarians to managers, supervisors, and trainers in the world of total quality management. This book provides readers…with the necessary knowledge, skills, and attitudes required to lead, supervise and manage foodservice workers. Outlines in clear terms those elements crucial to success in today's quality driven foodservice industry--detailing the elements of supervision and total quality management. Includes practical, step-by-step discussions on crucial management skills and functions involving a chef supervisor and up-to-date content on leadership, diversity, and training technology. A reference for chefs and sous chefs.
- Tapa dura
Librería: Dewey Books PTMD, Port Tobacco, Estados Unidos de AmericaDewey Books PTMD
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EUR 39,49
Envío por EUR 4,73Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: New.
- Tapa dura
Librería: a2zbooks, Burgin, Estados Unidos de Americaa2zbooks
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EUR 44,30
Envío por EUR 5,46Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Very Good. Fourth Edition. Used in very good condition. Text appears clean, binding is tight. Cover and pages are in great shape. Looks Great! Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. ISBN: 013158328X. ISBN/EAN: 9780131583283. Pictures of this item not already displayed here available upon reque…st. Inventory No: 1561047254.
Idioma: Inglés
Editorial: The Educational Institute of the American Culinary Federation, Inc, At. Augustine, Florida 2002
- Tapa dura
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
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EUR 31,01
Envío por EUR 18,92Se envía de Canada a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. **Bundle Up & Save On Postage** A very nice hard cover copy without flaw. With Errata laid in. 8.5 X 11.25" 385 pages Weight 2 Kg. This book has been developed, written and designed specifically for the apprentices registered in the National Apprenticeship Training Program for Cooks, a program of The…Educational Institute of the American Culinary Federation, Inc. It is meant to be used by all who would study the culinary arts. Divided into five sections: General Information; Essential Knowledge for Understanding Culinary Preparation; Hot Food Preparation; Grade Manger; and Baking.
Editorial: Educations Institute of the American Culinary Federation1992 1992
- Tapa dura
Librería: Hard to Find Books NZ (Internet) Ltd., Dunedin, Nueva ZelandaHard to Find Books NZ (Internet) Ltd.
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EUR 20,80
Envío por EUR 17,44Se envía de Nueva Zelanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoQuarto, illus beige glossy heavy card boards with maroon & black lettering to spine & front board, maroon eps, xi + 585pp, illus, VG (fading to spine).
- Tapa dura
Librería: -OnTimeBooks-, Phoenix, Estados Unidos de America-OnTimeBooks-
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EUR 59,37
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Condición: good. A copy that has been read, remains in good condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine and cover show signs of wear. Pages can include notes and highlighting and show signs of wear, and the copy can include "From the library of" labels or previous owner inscriptions. 100% GUARANTEE! Shipp…ed with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Ships via media mail.
Idioma: Inglés
Editorial: Educational Institute of American Culinary Federation 1992
- Tapa dura
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, Estados Unidos de AmericaBennettBooksLtd
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EUR 68,89
Envío por EUR 5,98Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
Idioma: Inglés
Editorial: Pearson 2017
Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 3 de 8. Libro 3 de 8 - What's New in Culinary & Hospitality
- Tapa blanda
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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EUR 78,81
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
Idioma: Inglés
Editorial: Pearson 2017
Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 3 de 8. Libro 3 de 8 - What's New in Culinary & Hospitality
- Tapa blanda
Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, Estados Unidos de AmericaZoom Books East
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EUR 80,69
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Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
Idioma: Inglés
Editorial: Pearson 2017
Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 3 de 8. Libro 3 de 8 - What's New in Culinary & Hospitality
- Tapa blanda
Librería: CampusBear, Coppell, Estados Unidos de AmericaCampusBear
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EUR 83,19
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
paperback. Condición: Very Good. Item is gently used and does not show any significant wear.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 83,59
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Condición: New.
- Tapa dura
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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EUR 85,93
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. This new textbook provides a complete study of human resource management from the perspective of management and operation in a hospitality environment. The hospitality industry continues to grow every day, bringing new challenges and opportunities. This up-to-date textbook provides the infor…mation on effective human resource management that managers need to know to succeed in todays competitive hospitality business environment. This new textbook provides a complete study of human resource management from the perspective of management and operation in a hospitality environment. The hospitality industry continues to grow every day, bringing new challenges and opportunities. This up-to-date textbook provides the information on effective human resource management that mana Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Editorial: Educational Institute of American Culinary Federation 1991
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 66,02
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Hardcover. Condición: Brand New. 586 pages. 11.75x9.00x1.25 inches. In Stock.
