World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)

Idioma: inglés

Editorial: Pearson, 2012

013274774X / 9780132747745

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Título
World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)
Autor
Chesser, Jerald W.
Editorial
Pearson
Año de publicación
2012
Estado
Good
Encuadernación
paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
013274774X
ISBN 13
9780132747745
Edición
5ª Edición o Posterior
Dimensiones
21.6 x 1.3 x 27.9 centimeters

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