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The World Of Culinary Supervision, Training And Management
Librería: New Legacy Books, Annandale, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 2,22
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World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,57
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The World Of Culinary Supervision, Training And Management
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,77
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The World Of Culinary Supervision, Training And Management
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,77
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World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)
Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,04
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The Art and Science of Culinary Preparation : A Culinarian's Manual
Idioma: Inglés
Publicado por American Culinary Federation Educational Institute, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 7,10
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation (edition First Edition), 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 7,13
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 7,58
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Good. Good condition. . A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
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World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,46
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: ZBK Books, Carlstadt, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,24
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Añadir al carritoCondición: good. Fast & Free Shipping â" Good condition. It may show normal signs of use, such as light writing, highlighting, or library markings, but all pages are intact and the book is fully readable. A solid, complete copy that's ready to enjoy.
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of America, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,35
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: Goodwill Books, Hillsboro, OR, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,35
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Añadir al carritoCondición: good. Signs of wear and consistent use.
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,91
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The World of Culinary Supervision, Training and Management
Librería: Hawking Books, Edgewood, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 9,16
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Añadir al carritoCondición: Like New. Like New. Clean, Tight and Neat. Five star seller - Buy with confidence!
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of America, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,68
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of America, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,92
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, Educational Institute of American Culinary Federation, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: Cloud Runner Books, Minneapolis, MN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 9,27
Envío por EUR 5,20
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Good. The Art and Science of Culinary Preparation by Jerald W. Chesser. Educational Institute of American Culinary Federation, 1992. 586pp. Language: English. Note:
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The World of Culinary Supervision, Training, and Management - Third Edition
Librería: Bookbot, Prague, Republica Checa
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 9,29
Envío por EUR 20,99
Se envía de Republica Checa a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. Leichte Rillen / Abschurfungen / Risse / Knicke. In-depth, yet easily understood, Cullen's informational, educational, and training resource fulfills a need as chefs move from being culinarians to managers, supervisors, and trainers in the world of total quality management. This book provides readers with the necessary knowledge, skills, and attitudes required to lead, supervise and manage foodservice workers. Outlines in clear terms those elements crucial to success in today's quality driven foodservice industry--detailing the elements of supervision and total quality management. Includes practical, step-by-step discussions on crucial management skills and functions involving a chef supervisor and up-to-date content on leadership, diversity, and training technology. A reference for chefs and sous chefs.
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The World Of Culinary Supervision, Training And Management
Librería: Dewey Books PTMD, Port Tobacco, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,80
Envío por EUR 4,77
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)
Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 34,78
Envío por EUR 12,33
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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The World of Culinary Supervision, Training and Management
Librería: a2zbooks, Burgin, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 44,65
Envío por EUR 5,51
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Fourth Edition. Used in very good condition. Text appears clean, binding is tight. Cover and pages are in great shape. Looks Great! Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. ISBN: 013158328X. ISBN/EAN: 9780131583283. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1561047254.
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THE ART AND SCIENCE OF CULINARY PREPARATION
Idioma: Inglés
Publicado por The Educational Institute of the American Culinary Federation, Inc, At. Augustine, Florida, 2002
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,25
Envío por EUR 19,07
Se envía de Canada a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. **Bundle Up & Save On Postage** A very nice hard cover copy without flaw. With Errata laid in. 8.5 X 11.25" 385 pages Weight 2 Kg. This book has been developed, written and designed specifically for the apprentices registered in the National Apprenticeship Training Program for Cooks, a program of The Educational Institute of the American Culinary Federation, Inc. It is meant to be used by all who would study the culinary arts. Divided into five sections: General Information; Essential Knowledge for Understanding Culinary Preparation; Hot Food Preparation; Grade Manger; and Baking.
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The Art and Science of Culinary Preparation: A Culinarian's Manual
Publicado por Educations Institute of the American Culinary Federation1992, 1992
Librería: Hard to Find Books NZ (Internet) Ltd., Dunedin, OTAGO, Nueva Zelanda
Miembro de asociación: IOBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 20,74
Envío por EUR 23,13
Se envía de Nueva Zelanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoQuarto, illus beige glossy heavy card boards with maroon & black lettering to spine & front board, maroon eps, xi + 585pp, illus, VG (fading to spine).
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, 1992
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 69,43
Envío por EUR 6,03
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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The Art and Science of Culinary Preparation
Idioma: Inglés
Publicado por Educational Institute of American Culinary Federation, 1991
ISBN 10: 0963102311 ISBN 13: 9780963102317
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,15
Envío por EUR 23,18
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 586 pages. 11.75x9.00x1.25 inches. In Stock.
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Human Resource Management in Hospitality Environment
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 84,16
Envío por EUR 2,29
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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The World of Culinary Supervision, Training and Management
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 90,40
Envío por EUR 6,03
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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Human Resource Management in Hospitality Environment
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 85,92
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Human Resource Management in a Hospitality Environment
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,19
Envío por EUR 2,29
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
