Cevik simyonidis meri (13 resultados)
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Soft cover. Condición: New. CEVIK SIMYONIDIS, MERI Istanbulum, tadim tuzum: Bir varmis bir yokmus. Istanbul: Istos Yayin, 2015. 8vo., 287 p., b/w ills. Paperback. New ISBN: 9786054640409 CATALOG: Cookery KEYWORDS: Istanbul - Constantinople Greeks of Turkey Food culture Memoirs Social history Ilk kitabi Istanbulum Tadim-Tuzum, Ha…yatim'la, Istanbul Mutfaginin damaklardan ve akillardan cikmayan lezzetleri ve bu lezzetlerin ustalariyla okuyucuyu bulusturan Meri Cevik Simyonidis simdi de Bir Varmis Bir Yokmus diyor ve bizi Istanbul'da baska sofralara, unutulmayan, isimleri birer markaya donusmus Tavernalarda, Lokantalarda, Pastanelerde ve Sarkuterilerde bir sohbete davet ediyor. Gerek kendi lezzet duragi Mezedaki'de gerekse de pek cok ozel enstitu ve atolyede Istanbul Rum Mutfagini bugunle bulusturan, dersler ve kurslar veren Meri Cevik Simyonidis bu kitapta da o cok ozel tarifini sizlere sunuyor: Yemek, Tatli ve Eglence dunyasinin efsane Rum ustalari, onlarin hos sohbetleri, kultur, Sehir, anilar, keyifli aile masalari, guzide malzemeler, nostalji, muzik, bir tutam burukluk, bir parca huzun, ama ilk lokmayi aldigimizda icimizi ferahlatan, tanidik, bildik, ozlenen o tat! Bu kitapta hem yemek, tatli, recel, likor tarifleri ve mutfaga dair puf noktalarini hem de tencereden, mutfaktan, evden, bugunden tasan, sokaklara kokusu, zamana damgasi sinen hayati bulacaksiniz.
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Soft cover. Condición: Very Good. CEVIK SIMYONIDIS, MERI Istanbulum: Tadim - tuzum, hayatim. Istanbul: Som Kitap, 2012. 8vo., 462 p., b/w ills. Signed and dedicated by the author. Paperback. Very good ISBN: 9786056186899 CATALOG: Istanbul / Constantinople KEYWORDS: Istanbul - Constantinople Greeks of Turkey Food culture Memoirs…Social history Istanbulum Tadim-Tuzum, Hayatim bir bellek yolculuguna cikariyor bizleri. Istanbul'un yasama zamanlarina aralanan bu kapidan girince yuzlerce yildir kentin dokusunu var eden Rumlarin yeme-icme-yasama kulturlerine tanik oluyoruz. Kendisi de bir Istanbullu olan Meri Cevik Simyonidis, bu genis cografyadan derlediklerini bir bir ortaya cikarirken onemli bir tanikligi da gerceklestiriyor. Istanbul'un cokdilli, cokkulturlu, cokkatmanli bir kent olma ozelligine bir katkidir bu ayni zamanda. Gecen zamanin izlerine donerek yapiyor bunu da ustelik. Zor olani kotariyor. Istanbul Rumlarinin yasamlarinin birikimini bir araya getiren bu kitabi uzunca sure elinizden, yasaminizdan ayri tutamayacaksiniz. Yasayarak zenginlesen bir kulturun yansilarini gormek, oradan bugune tasinanlara bakmak icin Simyonidis'in nasil bir bellek sundugunu adim adim izleyeceksiniz. Evet, belgesel nitelikteki bu kitabin icimizdeki zenginligin yansimasi oldugunu gozleyeceksinizdir. Yasama renk katan geleneklerden, yeme-icme kulturunden soz edilirken yasanan mekanlarin, kurulup edinilen ugraslarin oykusunu bazen buruk bazen neseli yanlariyla zamanimiza tasiyor Istanbulum Tadim-Tuzum, Hayatim. Meri Cevik Simyonidis bu arastirmasiyla toplumsal bellekten yola cikarak ve yasayan tarihin izini surerek buyuk bir boslugu dolduruyor. Istanbul'un ruhunu anlamak isteyen herkesin mutlaka basvurmasi gereken bir kitap. MARIO LEVI Bu kitabin fevkalade bir is oldugunu dusunuyorum. 2000 yillik surec icinde, Rum mutfaginin bizim mutfagimiza cok buyuk katkisi olmustur. Ayni sekilde Sefarad, Ermeni, Suryani, Alevi, Kurt ve diger kulturler gibi. Ama benim bildigim kadariyla Rum mutfagina iliskin olarak ilk defa bu kitap buyuk bir boslugu doldurmaktadir. Bir sosyal tarih calismasi olarak gordugum gibi, yemek kulturumuze katkisinin da buyuk olduguna inaniyorum. Bir tarihi belge ozelligi de oldugundan, insallah bir sehir muzesi tarafindan degerlendirilir. Cunku boylesi kayitlarin o muzeyi zenginlestirecegi kanaatindeyim. OSMAN SERIM.
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Condición: New. Editors: Translator: 288 pages.
Editorial: Sander Yayinlari, Istanbul 2024
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Condición: New. Editors: Translator: 336 pages.
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Condición: New. 2nd edition. First edition 2018. Editors: Translator: 352 pages.
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Condición: New. Editors: Translator: 344 pages.
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Condición: New. Editors: Translator: 488 pages.
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Soft cover. Condición: New. 480 pp. 20 x 13 cm.Turkish edition. Istanbul gourmet by a Greek lady chef.
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Condición: New. Ani : 2 Editors: Translator: 462 pages.
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Condición: New. Editors: Translator: 238 pages.
