Breitinger sebastian (1 resultados)

Enc. Tapa dura. Condición: Como nuevo. Ponte el delantal no es un libro de cocina como muchos. Es para profesionales o aspirantes a hacer las cosas tan bien como los profesionales. Por esta razón este libro te da un pantallazo de la física, la química, la biología y la medicina implícitas en el arte de cocinar. Este volumen tiene fotos que te ilustrarán mejor que miles de palabras acerca de la materia prima, los procesos y las técnicas de trabajo. Libro.…