Boland phd mike (45 resultados)
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Condición: Poor. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In poor condition, suitable as a reading copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1250grams, ISBN:9780123740397.…
Milk proteins. From expression to food. Edited by Abby Thompson, Mike Boland and Harjinder Singh.
Thompson, Abby; Boland, Mike; Singh, Harjinder; Thompson, Abby; Knovel
Idioma: Inglés
Editorial: Amsterdam ; Boston, Academic Press/Elsevier, c., 2009
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1 online resource (561 p.). Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Food science and technology international series. Sprache: Englisch.…
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paperback. Condición: Very Good.
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Condición: New. pp. 552 1st Edition.
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Condición: New. pp. 552.
Milk Proteins From Expression to Food: Social and Ethical Lessons for Nanoscience from the Debate over Agrifood Biotechnology and Gmos
Thompson, Abby (Editor)/ Boland, Michael (Editor)/ Singh, Harjinder (Editor)
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 535 pages. 9.50x7.50x1.00 inches. In Stock.
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Condición: New. pp. 570.
Milk Proteins : From Expression to Food
Boland, Mike (EDT); Singh, Harjinder (EDT); Thompson, Abby (EDT)
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: New.
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Condición: New. pp. 552.
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Condición: New. pp. 570.
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 144,49
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Condición: New. pp. 570.
Food Structures, Digestion and Health
Boland, Mike (Editor)/ Golding, Matt (Editor)/ Singh, Harjinder (Editor)
- Tapa dura
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EUR 147,62
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Hardcover. Condición: Brand New. 520 pages. 9.50x7.75x1.25 inches. In Stock.
Milk Proteins : From Expression to Food
Boland, Mike (EDT); Singh, Harjinder (EDT); Thompson, Abby (EDT)
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Milk Proteins : From Expression to Food
Boland, Mike (EDT); Singh, Harjinder (EDT); Thompson, Abby (EDT)
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Condición: New. In English.
Milk Proteins : From Expression to Food
Boland, Mike (EDT); Singh, Harjinder (EDT); Thompson, Abby (EDT)
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Condición: New.
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Hardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Paperback. Condición: New. Understanding of the interactions of milk proteins in complex food systems continues to progress, resulting in specialized milk-protein based applications in functional foods, and in protein ingredients for specific health applications. Milk Proteins is the first and only presentation of the entire dairy food chain - from the source to the nutritional aspects affecting the consumer. With focus on the molecular structures and interactions of milk proteins in various processing methods, Milk Proteins presents a comprehensive overview of the biology and chemistry of milk, as well as featuring the latest science and developments. Significant insight into the use of milk proteins from an industry viewpoint provides valuable application-based information. Those working with food and nutritional research and product development will find this book useful.…
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- Edición internacional
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EUR 214,50
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Condición: New. In English.
