Idioma: Italiano
Publicado por Editoriale Cosmo (8 novembre 2016), 2016
ISBN 10: 8869113515 ISBN 13: 9788869113512
Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
EUR 20,20
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Idioma: Italiano
Publicado por Editoriale Cosmo (8 novembre 2016), 2016
ISBN 10: 8869113515 ISBN 13: 9788869113512
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
EUR 20,20
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EUR 11,30
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Añadir al carritoCondición: NEW. Vincenzo Puglia Ilustrador.
Idioma: Italiano
Publicado por Ephemeria (24 settembre 2022), 2022
ISBN 10: 8887852901 ISBN 13: 9788887852905
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
EUR 32,09
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Librería: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
EUR 20,90
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Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
EUR 40,23
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EUR 40,24
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Idioma: Italiano
Publicado por PM edizioni (2 novembre 2020), 2020
ISBN 10: 8831222260 ISBN 13: 9788831222266
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
EUR 40,61
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EUR 11,38
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Añadir al carritoCondición: new. Vincenzo Puglia Ilustrador.
Publicado por Editori Riuniti, 1980
Librería: Libreria Tara, Roma, RM, Italia
EUR 11,00
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Añadir al carritoCondición: buono. Classica Italia Fiction and Poetry Classical Fiction Italy Universale Letteratura 17-18-19 tre volumi in 16°, bross. edit. ill., cofanetto edit. figurato, rotture e abrasioni al cofanetto, lievi tracce d'uso - illustrazioni in b.n. nel testo BUONE CONDIZIONI.
Idioma: Italiano
Publicado por Viella - Liberia Editrice, 2015
ISBN 10: 8867284495 ISBN 13: 9788867284498
Librería: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
EUR 25,65
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Publicado por , Editrice Il Nuovo, 2013
Librería: librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italia
EUR 11,00
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Añadir al carritobrossura morbida. Condición: Very Good. Copertina plastificata. Pagine integre. morbida 79 Molto buono (Very Good) . Book.
Publicado por Louisville, KY : DeSoto Press, [n.d.], 1977
Librería: Joseph Valles - Books, Stockbridge, GA, Estados Unidos de America
EUR 39,64
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Añadir al carritoSoft cover. Condición: Good. 288 pages, 1 unnumbered leaf of plates : illustrations (some color) ; 21 cm. ; color photographic stiff paper wrappers ; repair to spine ; OCLC 1342588272 ; ISSN 1524-0770 ; Published in: American Journal of Italian Studies, Volume 23 (2000), 61-62 ; text in Italian, 1 article in English. Summaries in Italian and English ; I had known Iris Origo as the author of one of the best biographies of Leopardi written in English. Her work on behalf of refugee children and allied prisoners and the vast influence she had had on so many lives, plus what I heard in town from people who known the Origos, persuaded me that it was only fitting that the American Journal of Italian Studies should dedicate a special issue to her life and works, so intimately connected with the region around Montepulciano. ; repairs to spine ; scarce G. Book.
Idioma: Italiano
Publicado por Libreria Editrice Viella, 2015
ISBN 10: 8867284495 ISBN 13: 9788867284498
Librería: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
EUR 25,65
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Añadir al carritoBrossura. Condición: new. A cura di G. Catalano, Ciccarini M. e Marcialis N.Roma, 2015; br., pp. 248.(I Libri di Viella. 199). Il vero e il falso sono inestricabilmente intrecciati in molti campi della comunicazione umana. Ma non si tratta di opposti che si escludono a vicenda. Confrontandosi con prodotti canonici, giocando con le aspettative, riempiendo vuoti lasciati nei testi o nelle curve della storia, sfruttando l'onda di un successo di pubblico, il falso appare sempre contiguo al vero, paradossalmente mimetico in forme cangianti (dalle manipolazioni alle copie, dai travestimenti ai plagi e ai pastiches) che impediscono qualsiasi approccio normativo o rigidamente unitario. Poiché nelle diverse circostanze il metodo e l'intenzione della falsificazione saranno differenti, lo studio dei falsi e della loro fenomenologia richiede allo stesso tempo attenzione filologica e fantasia, passione per il dettaglio e capacità di ascolto della sottile dialettica, oppositiva e integrativa insieme, che unisce il falso alla verità. Libro.
Idioma: Italiano
Publicado por DONZELLI EDITORE ROMA 18/10/1996, 1996
ISBN 10: 8879893033 ISBN 13: 9788879893039
Librería: Librightbooks, Portici, NA, Italia
EUR 13,75
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Añadir al carritocopertina morbida. Condición: buone. BECCHI ADA DONZELLI CARMINE BEVILACQUA PIERO Ilustrador. Se si vuole andare verso un nuovo assetto autonomista e federale dello Stato italiano, bisogna far perno sulle città e sui Comuni che sono le istituzioni più vicine ai cittadini. È il lungo filo della storia italiana, inciso nel codice genetico di ogni cittadino. Noi siamo le nostre città. A patto, però, di tornare a crederci. Di rendere nuovamente visibile, prima di tutto a noi stessi, la più profonda identità della storia italiana, la Repubblica delle città. Una risorsa straordinaria che negli ultimi decenni abbiamo trascurato, in parte anche dilapidato. Ma che ritorna subito a vivere non appena ci rimbocchiamo le maniche e cerchiamo la nuova Italia ricominciando dalle radici democratiche che dobbiamo rivendicare con orgoglio. Nel nuovo principe batte un cuore antico». La conversazione con Antonio Bassolino che è all'origine di questo libro è stata condotta su iniziativa della rivista «Meridiana».
Publicado por , Arte della Stampa - Cannarsa, 1991
Librería: librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italia
EUR 21,00
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Añadir al carritobrossura morbida. Condición: Very Good. 2. Copertina plastificata. Pagine integre. morbida 205 Molto buono (Very Good) . Book.
Idioma: Inglés
Publicado por Bentham Science Publishers, 2018
ISBN 10: 1608054985 ISBN 13: 9781608054985
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
EUR 130,16
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
EUR 139,42
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
EUR 165,18
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Añadir al carritoCondición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
Idioma: Inglés
Publicado por Bentham Science Publishers, 2018
ISBN 10: 1608054985 ISBN 13: 9781608054985
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
EUR 155,79
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Idioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing 2016-11-11, 2016
ISBN 10: 0081005024 ISBN 13: 9780081005026
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
EUR 178,55
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Idioma: Italiano
Publicado por Editoriale Cosmo (8 novembre 2016), 2016
ISBN 10: 8869113515 ISBN 13: 9788869113512
Librería: Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
EUR 15,59
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 196,11
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 201,55
Cantidad disponible: 3 disponibles
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 206,17
Cantidad disponible: 4 disponibles
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EUR 196,64
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Cantidad disponible: 12 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2017
ISBN 10: 1118933761 ISBN 13: 9781118933763
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Original o primera edición
EUR 218,88
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Starter cultures have great significance in the food industry due to their vital role in the manufacture, flavour, and texture development of fermented foods. Once mainly used in the dairy industry, nowadays starter cultures are applied across a variety of food products, including meat, sourdough, vegetables, wine and fish. New data on the potential health benefits of these organisms has led to additional interest in starter bacteria. Starter Cultures in Food Production details the most recent insights into starter cultures. Opening with a brief description of the current selection protocols and industrial production of starter cultures, the book then focuses on the innovative research aspects of starter cultures in food production. Case studies for the selection of new starter cultures for different food products (sourdough and cereal based foods, table olives and vegetables, dairy and meat products, fish and wine) are presented before chapters devoted to the role of lactic acid bacteria in alkaline fermentations and ethnic fermented foods. This book will provide food producers, researchers and students with a tentative answer to the emerging issues of how to use starter cultures and how microorganisms could play a significant role in the complex process of food innovation. Starter cultures have great significance in the food industry due to their vital role in the manufacture, flavour, and texture development of fermented foods. Once mainly used in the dairy industry, nowadays starter cultures are applied across a variety of food products, including meat, sourdough, vegetables, wine and fish. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.