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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Librería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoCondición: New. Provides guidelines and recommendations of CA/MAP for the fresh produce industry Illustrates the benefits and defects caused by CA/MA in full color Brings more than 54 fruits and vegetables and their respective summary with the re.
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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Añadir al carritoCondición: new. Questo è un articolo print on demand.
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2020
ISBN 10: 012804599X ISBN 13: 9780128045992
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce is the ultimate reference book of CA/MA recommendations for selected commodities. It includes the basic knowledge of physiology and technologies to the current application of recommended CA/MAP conditions for fresh and fresh-cut fruits and vegetables. For each commodity, a summary with requirements and recommendations is presented. The book is divided into three parts, with each focusing on different aspects of CA/MA, including fundamental topics on the physiological and quality effects of CA and MAP for fresh and fresh-cut fruits and vegetables, optimal CA/MAP conditions and recommendations, and optimal conditions for fresh-cut fruits and vegetables. Englisch.
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 408 pages. 9.00x6.00x1.46 inches. In Stock. This item is printed on demand.
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2020
ISBN 10: 012804599X ISBN 13: 9780128045992
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce is the ultimate reference book of CA/MA recommendations for selected commodities. It includes the basic knowledge of physiology and technologies to the current application of recommended CA/MAP conditions for fresh and fresh-cut fruits and vegetables. For each commodity, a summary with requirements and recommendations is presented. The book is divided into three parts, with each focusing on different aspects of CA/MA, including fundamental topics on the physiological and quality effects of CA and MAP for fresh and fresh-cut fruits and vegetables, optimal CA/MAP conditions and recommendations, and optimal conditions for fresh-cut fruits and vegetables.