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Bakery Science and Cereal Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd, 2012
ISBN 10: 8170357632 ISBN 13: 9788170357636
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 9,05
Envío por EUR 7,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. viii + 312 Figures, Illus.
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Bakery Science and Cereal Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd Daya, 2012
ISBN 10: 8170357632 ISBN 13: 9788170357636
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 14,79
Envío por EUR 3,49
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. viii + 312.
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Bakery Science and Cereal Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd, 2012
ISBN 10: 8170357632 ISBN 13: 9788170357636
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 9,20
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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The Legal and Political Status of Women in India
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 14,11
Envío por EUR 7,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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The Legal and Political Status of Women in India
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 19,34
Envío por EUR 3,49
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xi + 368.
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 5,63
Envío por EUR 17,50
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: New. tables, figs Ilustrador. 2nd Edition. Contents Preface 1 Importance of cereals 2 Nutrient composition of cereal grains 3 Structure of cereal grains 4 Milling of wheat 5 Types and grades of flour 6 Processing and parboiling of rice 7 Processing of maize 8 Processing of Sorghum 9 Processing of Barley 10 Processing of oats 11 Quality evaluation and functional properties used in baking 12 Characterization and importance of wheat gluten protein in baking 13 Role of bakery ingredients 14 Bread making 15 Quality control of bread making 16 Baked products from soft wheat 17 Macaroni products 18 Storage of bakery ingredients 19 Bakery norms and setting of bakery unit 20 Specification for raw material used in bakery 21 Losses in baking 22 Packaging and sale of baked products 23 Bakery sanitation and personal hygiene 24 Prospects and problems in bakery Appendix Glossary of baking terms Reference IndexBakery Science and Cereal Technology is one of the important courses being offered to undergraduate students as a professional elective Through this course the students shall acquire adequate knowledge of structure nutrient composition and processing of various cereals particularly those which are used in bakery industry milling of wheat physico-chemical and functional properties of cereals role and storage of ingredients used in baking types and grades of flour baked products prepared by hard and soft wheat viz bread cakes crackers cookies wafers etc losses in baking quality evaluation standards packaging and sale of bakery products and prospects and problems of bakery industry This book containing the above information can also be used as a technical guide and reference book to personnel engaged in bakeries 312 pp.
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,23
Envío por EUR 18,00
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: New. ISBN:9788170357636.
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The Legal and Political Status of Women in India
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 13,40
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xi + 368.
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??? ?? ??? (Hindi Edition)
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 12,61
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Human Rights
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 17,77
Envío por EUR 7,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 306.
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Human Rights
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 23,39
Envío por EUR 3,49
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 306.
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Human Rights
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 16,44
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 306.
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Bakery Science and Cereal Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd, 2005
ISBN 10: 8170353505 ISBN 13: 9788170353508
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 22,98
Envío por EUR 7,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. viii + 311 Figures, Illus.
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Bakery Science and Cereal Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd Daya, 2005
ISBN 10: 8170353505 ISBN 13: 9788170353508
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 28,12
Envío por EUR 3,49
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. viii + 311 Index 2nd Impression.
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Bakery Science and Cereal Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd, 2005
ISBN 10: 8170353505 ISBN 13: 9788170353508
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 22,90
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. viii + 311.
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Social Policy and Human Rights
Publicado por Book Enclave
ISBN 10: 8181522192 ISBN 13: 9788181522191
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 11,21
Envío por EUR 7,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. vi + 248.
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Total Quality Management
Idioma: Inglés
Publicado por Laxmi Book Publication, 2015
ISBN 10: 1329530306 ISBN 13: 9781329530300
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 36,40
Envío por EUR 3,49
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Total Quality Management
Idioma: Inglés
Publicado por Laxmi Book Publication, 2015
ISBN 10: 1329530306 ISBN 13: 9781329530300
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
Envío por EUR 7,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Social Policy and Human Rights
Publicado por Book Enclave
ISBN 10: 8181522192 ISBN 13: 9788181522191
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 16,79
Envío por EUR 3,49
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Social Policy and Human Rights
Publicado por Book Enclave
ISBN 10: 8181522192 ISBN 13: 9788181522191
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 11,38
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. vi + 248.
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Total Quality Management
Idioma: Inglés
Publicado por Laxmi Book Publication, 2015
ISBN 10: 1329530306 ISBN 13: 9781329530300
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,79
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,42
Envío por EUR 18,00
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. ISBN:9788170353508.
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Edición internacionalBakery Science and Cereal Technology
Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,61
Gastos de envío gratis
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. Brand New! Fast Delivery This is an International Edition and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 6-10 days and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested if the Book weight is more than 5 LB. This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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The Max Effect: Almost Unstoppable (Bedtime Stories for Children)
Libro 2 de 3: Bedtime Stories for ChildrenLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 47,30
Envío por EUR 13,99
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 50,66
Envío por EUR 17,50
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. 1st Edition. Contents: Preface. 1. Importance of cereals. 2. Nutrient composition of cereal grains. 3. Structure of cereal grains. 4. Milling of wheat. 5. Types and grades of flour. 6. Processing and parboiling of rice. 7. Processing of maize. 8. Processing of Sorghum. 9. Processing of Barley. 10. Processing of oats. 11. Quality evaluation and functional properties used in baking. 12. Characterization and importance of wheat gluten protein in baking. 13. Role of bakery ingredients. 14. Bread making. 15. Quality control of bread making. 16. Baked products from soft wheat. 17. Macaroni products. 18. Storage of bakery ingredients. 19. Bakery norms and setting of bakery unit. 20. Specification for raw material used in bakery. 21. Losses in baking. 22. Packaging and sale of baked products. 23. Bakery sanitation and personal hygiene. 24. Prospects and problems in bakery. Appendix. Glossary of baking terms. Reference. Index. Bakery Science and Cereal Technology is one of the important courses being offered to undergraduate students as a professional elective. Through this course the students shall acquire adequate knowledge of structure, nutrient composition and processing of various cereals particularly those which are used in bakery industry, milling of wheat, physico-chemical and functional properties of cereals, role and storage of ingredients used in baking, types and grades of flour, baked products prepared by hard and soft wheat viz. bread, cakes, crackers, cookies, wafers etc, losses in baking, quality evaluation, standards, packaging and sale of bakery products, and prospects and problems of bakery industry. This book containing the above information can also be used as a technical guide and reference book to personnel engaged in bakeries. (jacket).
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 72,87
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 75,34
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 70,33
Envío por EUR 13,99
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Total Quality Management
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,84
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Bakery Science and Cereal Technology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 70,32
Envío por EUR 17,51
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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