Alinat gui (30 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Early To Rise Publishing, LLC (edition First Edition), 2015
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de AmericaBooksRun
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EUR 5,12
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- Tapa blanda
Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de AmericaOnce Upon A Time Books
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paperback. Condición: Good. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear .
- Tapa blanda
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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EUR 5,43
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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EUR 6,37
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: Your Online Bookstore, Houston, TX, Estados Unidos de AmericaYour Online Bookstore
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paperback. Condición: New.
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de AmericaBetter World Books: West
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EUR 6,65
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Condición: Good. 1st. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de AmericaBetter World Books
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EUR 6,65
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Condición: Good. 1st. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de AmericaBetter World Books: West
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EUR 6,65
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Condición: Very Good. 1st. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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Paperback. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: Reuseabook, Gloucester, GLOS, Reino UnidoReuseabook
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Hardcover. Condición: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine.
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Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino UnidoBetter World Books Ltd
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Condición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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EUR 18,83
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hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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EUR 22,43
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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EUR 44,09
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Hardcover. Condición: Brand New. 176 pages. 7.40x5.00x0.80 inches. In Stock.
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Molecular Cuisine : Twenty Techniques, Forty Recipes
Cazor, Anne; Lienard, Christine; Attard, Julien (PHT); Alinat, Gui (TRN); This, Herve (FRW)
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de AmericaGoldBooks
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Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books
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Condición: good. Fast Free Shipping â" Good condition. It may show normal signs of use, such as light writing, highlighting, or library markings, but all pages are intact and the book is fully readable. A solid, complete copy that's ready to enjoy.
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Librería: agoodealofbooks, Ypsilanti, MI, Estados Unidos de Americaagoodealofbooks
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EUR 68,93
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hardcover. Condición: Fine. hardcover in new condition with tight binding Fast service with confirmation, no international or priority orders over 4lbs.
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Molecular Cuisine : Twenty Techniques, Forty Recipes
Cazor, Anne; Lienard, Christine; Attard, Julien (PHT); Alinat, Gui (TRN); This, Herve (FRW)
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 77,21
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Condición: New.
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Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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EUR 79,61
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Get more recipes, more techniques, more deliciousness! Using methods that may seem more suited to science labs than kitchens, Molecular Cuisine: Twenty Techniques, Forty Recipes unlocks the secrets to the dishes, textures, techniques, and sensations of molecular cuisine. It explores revoluti…onary techniques that have the remarkable ability to toy with the chemical and physical reactions of cooking to create revolutionized versions of common cuisine. With the recipes and techniques in this book, you will quickly be creating dishes such as: Fizzy chocolate Puffed peanut chicken fries with Pastis mayonnaise Apple and beet tea Egg yolk marshmallow with ratatouille Hard-boiled egg lollipop Goat cheese flan with Dijon mustard caramel Minty tapioca pearls in green tea Balancing just enough science to explain why the techniques work, with easy to follow recipes, the book covers emulsion, culinary foam, spherification, caramelization, the maillard reaction, soft and hard gels, and effervescence. It describes 20 techniques and 40 molecular cuisine recipes, all illustrated with luscious color photographs.Once you master these techniques you can use them to develop your own flavor profiles and texture combinations. You can, literally, play with your food, and it will be delicious. Written by world-renowned chefs, this text unlocks the secrets to the new dishes, textures, flavors, and sensations of molecular gastronomy. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Molecular Cuisine : Twenty Techniques, Forty Recipes
Cazor, Anne; Lienard, Christine; Attard, Julien (PHT); Alinat, Gui (TRN); This, Herve (FRW)
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 75,84
Envío por EUR 17,53Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Molecular Cuisine: Twenty Techniques, Forty Recipes
Cazor, Anne (Author)/ Lienard, Christine (Author)/ Alinat, Gui (Author)
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 83,53
Envío por EUR 14,61Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 160 pages. 10.00x7.75x0.50 inches. In Stock.
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Molecular Cuisine : Twenty Techniques, Forty Recipes
Cazor, Anne; Lienard, Christine; Attard, Julien (PHT); Alinat, Gui (TRN); This, Herve (FRW)
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 81,83
Envío por EUR 17,53Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Condición: New.
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 109,33
Envío por EUR 3,51Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. pp. xii + 147.
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 75,20
Envío por EUR 48,99Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: New. Anne Cazor is a doctor of Molecular Gastronomy and an engineer for the food industry. She created her own company: Cuisine Innovation, a consulting and training firm also offering online sales of products and equipment geared toward culi.
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Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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EUR 109,89
Envío por EUR 32,54Se envía de Australia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: new. Hardcover. Get more recipes, more techniques, more deliciousness! Using methods that may seem more suited to science labs than kitchens, Molecular Cuisine: Twenty Techniques, Forty Recipes unlocks the secrets to the dishes, textures, techniques, and sensations of molecular cuisine. It explores revoluti…onary techniques that have the remarkable ability to toy with the chemical and physical reactions of cooking to create revolutionized versions of common cuisine. With the recipes and techniques in this book, you will quickly be creating dishes such as: Fizzy chocolate Puffed peanut chicken fries with Pastis mayonnaise Apple and beet tea Egg yolk marshmallow with ratatouille Hard-boiled egg lollipop Goat cheese flan with Dijon mustard caramel Minty tapioca pearls in green tea Balancing just enough science to explain why the techniques work, with easy to follow recipes, the book covers emulsion, culinary foam, spherification, caramelization, the maillard reaction, soft and hard gels, and effervescence. It describes 20 techniques and 40 molecular cuisine recipes, all illustrated with luscious color photographs.Once you master these techniques you can use them to develop your own flavor profiles and texture combinations. You can, literally, play with your food, and it will be delicious. Written by world-renowned chefs, this text unlocks the secrets to the new dishes, textures, flavors, and sensations of molecular gastronomy. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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EUR 79,65
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: Brand New. New. US edition. Print on demand title. Delivery takes 20-25 days. Excellent Customer Service.
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 109,89
Envío por EUR 7,60Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. Print on Demand pp. xii + 147 Illus. (Col.) This item is printed on demand.
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 110,45
Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. PRINT ON DEMAND pp. xii + 147.
