Principles of Food Science (Food Science Series/Pt. 2. Vol. 4): Physical Principles of Food Preservation

Idioma: inglés

Editorial: Marcel Dekker, 1975

Librería: Legacy Books LLC, Summerdale, AL, Estados Unidos de AmericaLegacy Books LLC

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Detalles bibliográficos

Título
Principles of Food Science (Food Science Series/Pt. 2. Vol. 4): Physical Principles of Food Preservation
Autor
Karel, Marcus; Fennema, Owen R.; Lund, Daryl B.
Editorial
Marcel Dekker
Año de publicación
1975
Estado
Very Good
Encuadernación
hardcover
Idioma
inglés
Dimensiones
6x0x8

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AL, Estados Unidos de America