Physical Properties of Foods and Food Processing Systems

Libro 1 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Lewis, M. J.

ISBN 10: 1855732726 ISBN 13: 9781855732728
Editorial: Woodhead Publishing, 2006
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa blanda

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