Math for the Professional Kitchen

The Culinary Institute of America (CIA); Dreesen, Laura; Nothnagel, Michael; Wysocki, Susan

ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Editorial: Wiley, 2013
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Bueno Encuadernación de tapa blanda

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