The Cook's Essential Kitchen Dictionary A Complete Culinary Resource

Rolland, Jacques L.

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Editorial: Robert Rose, Toronto, 2004

0778800989 / 9780778800989

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413 pp. Light edgewear. An essential reference for the cook, or just great browsing, this fascinating book contains over 4000 definitions, with historical background, to help you figure out just what some of thse terms in the recipes mean. ; 8vo 8" - 9" tall.

N° de ref. del artículo COOK0551

Título
The Cook's Essential Kitchen Dictionary A Complete Culinary Resource
Autor
Rolland, Jacques L.
Editorial
Robert Rose, Toronto
Año de publicación
2004
Estado
Very Good with no dust jacket
Encuadernación
Softcover
ISBN 10
0778800989
ISBN 13
9780778800989

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