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Sinopsis
¿Sabes distinguir el grano de un arroz salvaje de uno de arroz integral? ¿Sabes qué tipo de arroz va mejor para las ensaladas y cuál para los risottos? ¿Y cómo preparar un auténtico pilaff? El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y un ingrediente con muchas posibilidades que combina con casi todo. Si se sabe preparar,el éxito entre los amantes de la buena mesa estará asegurado.Este libro ofrece información sobre los tipos y variedades del arroz, las técnicas de cocción y los mejores trucos para conseguir un resultado óptimo. Además, incluye un amplio recetario desde platos tradicionales hasta platos procedentes de las cocinas orientales.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Acerca del autor
Domènec López (Premià de Mar, 1969) tiene una larga experiencia en el sector de la restauración. Profesor durante muchos años en el CETT de Barcelona, actualmente dirige su propio restaurante en Hong Kong. Este es su segundo recetario sobre el arroz.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialRBA Libros
- Año de publicación2003
- ISBN 10 8479019727
- ISBN 13 9788479019723
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaEspañol
- Número de páginas192
- Contacto del fabricanteno disponible
Resultados de la búsqueda para Las mejores recetas con arroz: 009 (OTROS GASTRONOMÍA)
Imagen de archivo
Las mejores recetas con arroz
Publicado por
RBA Libros, 2003
ISBN 10: 8479019727
ISBN 13: 9788479019723
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Hamelyn, Madrid, España
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: Como nuevo. : Descubre el mundo del arroz con este completo recetario de Domènec López. Aprende a distinguir los diferentes tipos de arroz y sus usos culinarios, desde el arroz salvaje hasta el arroz integral. El libro ofrece técnicas de cocción y trucos para lograr resultados óptimos, junto con una amplia variedad de recetas tradicionales e internacionales. Ideal para los amantes de la buena cocina que buscan explorar las posibilidades de este versátil ingrediente. EAN: 9788479019723 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Las mejores recetas con arroz Autor: Domènec López Editorial: RBA Libros Idioma: es-ES Páginas: 192 Formato: tapa blanda. Nº de ref. del artículo: Happ-2023-12-05-86cfc73f
Cantidad disponible: 1 disponibles
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LAS MEJORES RECETAS CON ARROZ. Platos tradicionales e internacionales (Barcelona, 2003)
Publicado por
RBA Libros, 2003
ISBN 10: 8479019727
ISBN 13: 9788479019723
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Multilibro, Collado Villalba, MADRI, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Cocina Gastonomía Arte Culinario Recetas con Arroz Ed. RBA. 222 págs. 13 x 21 cm. Buen estado. El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Combina con casi todo. Este libro ofrece los conocimientos para su preparación, y una gran variedad e recetas tradicionales de todos los paises GASTOS DE ENVÍO ORDINARIO HASTA 1 KILO, GRATIS. (3 el Kilo de más o fracción) Los PEDIDOS DE MENOS DE 6 euros tienen unos gastos de 1 euro . Nº de ref. del artículo: 22093
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Mejores Recetas con Arroz, Las. al Vapor, Caldoso, Risotto, Pilaff o Paella: Platos Tradicionales e Inte
Publicado por
RBA Libros S.A., 2003
ISBN 10: 8479019727
ISBN 13: 9788479019723
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: OM Books, Sevilla, SE, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: usado- bueno. Nº de ref. del artículo: 9788479019723
Cantidad disponible: 1 disponibles