Sinopsis
Los platos con arroz son tan sabrosos que parecen difíciles de hacer y muchos principiantes no se atreven a cocinarlos. Pero es un falso temor. Este libro explica cómo elegir el arroz adecuado para cada plato y las técnicas de cocción básicas. Luego solo hay que seguir las indicaciones para preparar frescas ensaladas de verano, arroces a la cazuela, paellas, postres o arroces exóticos, con todo su poder nutritivo y su gran capacidad de absorber el sabor de los ingredientes que lo acompañan.
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Acerca del autor
Domènec López (Premià de Mar, 1969) tiene una larga experiencia en el sector de la restauración. Profesor durante muchos años en el CETT de Barcelona, actualmente dirige su propio restaurante en Hong Kong. Este es su segundo recetario sobre el arroz.
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Resultados de la búsqueda para Las mejores recetas con arroz (OTROS PRÁCTICA)
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Las mejores recetas con arroz (OTROS PRACTICA) (Spanish Edition)
Publicado por
RBA Libros, Barcelona, España, 2013
ISBN 10: 8490065373
ISBN 13: 9788490065372
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Encuadernación de tapa blanda. Condición: Excelente. Sin Sobrecubierta. 1ª Edición. Una selección de las 200 mejores recetas para cocinar el arroz de todas las maneras: salteado, en paella, caldoso, al horno, como postre. Recetas fáciles y asequibles que gustarán a toda la familia y algunas ideas sorprendentes para las ocasiones especiales. Los gastos de envío son calculados para un peso inferior a 1kg, superándose este peso le informaremos de los gastos de envío adicionales. Nº de ref. del artículo: 138203
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LAS MEJORES RECETAS CON ARROZ (OTROS PRÁCTICA)
Publicado por
RBA Libros, 2013
ISBN 10: 8490065373
ISBN 13: 9788490065372
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Las Mejores Recetas Con Arroz
Publicado por
Rba Libros, 2013
ISBN 10: 8490065373
ISBN 13: 9788490065372
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