Sinopsis
Los lectores de este libro de comprensión sencilla, ahora revisado y actualizado, realizarán un viaje conceptual a través de cada hito y paso importante del HACCP, a un ritmo cómodo y productivo.
La información e ideas contenidas en el libro permitirán a ejecutivos y responsables de la industria alimentaria, llevar los nuevos conocimientos adquiridos a su lugar de trabajo, para utilizarlos en el desarrollo e implementación de los sistemas HACCP apropiados para sus productos y procesos de elaboración.
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Reseña del editor
Los lectores de este libro de comprensión sencilla, ahora revisado y actualizado, realizarán un viaje conceptual a través de cada hito y paso importante del HACCP, a un ritmo cómodo y productivo.
La información e ideas contenidas en el libro permitirán a ejecutivos y responsables de la industria alimentaria, llevar los nuevos conocimientos adquiridos a su lugar de trabajo, para utilizarlos en el desarrollo e implementación de los sistemas HACCP apropiados para sus productos y procesos de elaboración.
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HACCP. UNA GUÍA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 2ª ED.
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HACCP. UNA GUÍA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 2 ED.
Publicado por
ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2019
ISBN 10: 8420011908
ISBN 13: 9788420011905
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HACCP
Librería: Libros Tobal, Ajalvir, M, España
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Condición: Nuevo. CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 174 | Dimensiones: 170 x 240 - Tecnología. Nº de ref. del artículo: 9788420011905
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HACCP Una guía breve para la industria alimentaria
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, España
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Condición: Nuevo. HACCP Una guía breve para la industria alimentaria editado por Acribia. Nº de ref. del artículo: 0010225384
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HACCP : UNA GUIA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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