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CIENCIA DEL CHOCOLATE
Publicado por
ACRIBIA EDITORIAL, España, 2002
ISBN 10: 8420009636
ISBN 13: 9788420009636
Nuevo
Rústica
Librería: Siglo Actual Libros, Soria, SO, España
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. AZTUNIV. Nº de ref. del artículo: SAL8420009636
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CIENCIA DEL CHOCOLATE
Librería: Libros Tobal, Ajalvir, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Nuevo. FONDO - MATEMATICAS Y CIENCIA# TECNOLOGIA: CUESTIONES GENERALES# TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS# CONSERVACION Y CONGELACION (DE ALIMENTOS)# CIENCIA: CUESTIONES GENERALES. Nº de ref. del artículo: 9788420009636
Cantidad disponible: 8 disponibles
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LA CIENCIA DEL CHOCOLATE
Publicado por
ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2002
ISBN 10: 8420009636
ISBN 13: 9788420009636
Nuevo
Rústica
Librería: Antártica, Madrid, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 105835
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La ciencia del chocolate
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, España
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: Nuevo. La ciencia del chocolate editado por Acribia. Nº de ref. del artículo: ATE0018636
Cantidad disponible: 4 disponibles
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La ciencia del chocolate
Librería: AG Library, Malaga, MA, España
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: New. Idioma/Language: Español. La historia del chocolate - Ingredientes del chocolate - Procesado del haba de cacao - Fabricación del chocolate líquido - Control de las propiedades de fluencia del chocolate líquido - Cristalización de la grasa en el chocolate - Fabricación de los productos con chocolate - Técnicas analíticas - Envasado de los productos con chocolate - Experimentos con chocolate y productos que lo contienen. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 97199
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La ciencia del chocolate
Publicado por
Editorial Acribia, S.A., 2002
ISBN 10: 8420009636
ISBN 13: 9788420009636
Nuevo
Tapa blanda
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. 2002. 1st Edition. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9788420009636
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La ciencia del chocolate
Publicado por
Editorial Acribia, S.a., 2002
ISBN 10: 8420009636
ISBN 13: 9788420009636
Nuevo
Paperback
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Brand New. 192 pages. Spanish language. 9.13x6.61x0.63 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8420009636
Cantidad disponible: 1 disponibles
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La ciencia del chocolate
Publicado por
Editorial Acribia, S.A., 2002
ISBN 10: 8420009636
ISBN 13: 9788420009636
Nuevo
Tapa blanda
Original o primera edición
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. 2002. 1st Edition. paperback. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9788420009636
Cantidad disponible: 2 disponibles
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La ciencia del chocolate
Publicado por
Editorial Acribia, 2002
ISBN 10: 8420009636
ISBN 13: 9788420009636
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: OM Books, Sevilla, SE, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: usado- bueno. Nº de ref. del artículo: 9788420009636
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La ciencia del chocolate (Paperback)
Publicado por
Editorial Acribia, S.A., 2002
ISBN 10: 8420009636
ISBN 13: 9788420009636
Nuevo
Paperback
Librería: Grand Eagle Retail, Mason, OH, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: new. Paperback. La historia del chocolate - Ingredientes del chocolate - Procesado del haba de cacao - Fabricacion del chocolate liquido - Control de las propiedades de fluencia del chocolate liquido - Cristalizacion de la grasa en el chocolate - Fabricacion de los productos con chocolate - Tecnicas analiticas - Envasado de los productos con chocolate - Experimentos con chocolate y productos que lo contienen. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9788420009636
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