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Sinopsis
Book by Sam Choy
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Poke
Publicado por
Mutual Pub Co, 2009
ISBN 10: 156647910X
ISBN 13: 9781566479103
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardback. Condición: Very Good. Poke is Hawaii's food, popular everywhere in the Islands and now in many places on the mainland U.S. as well.
 There are so many ways to make pokeso many directions to go. Just about anything can be done. Anyone can become a creative chef mixing and matching their favorite seafood or other ingredient with the basics of soy sauce, sesame oil, and Hawaiian sea salt.
 
 With over 110 recipes, including contributions from his chef friends, Sam demonstrates poke's amazing versatilityfrom traditional poke dishes, to recipes influenced by the flavors and seasonings brought to Hawaii by Asian newcomers, through dishes patterned after ceviche, carpaccio, tartare, and other preparations of raw fish. There is even (slightly) cooked poke and the new wave of poke dishes. Nº de ref. del artículo: CIN156647910XVG
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Poke
Publicado por
Mutual Pub Co, 2009
ISBN 10: 156647910X
ISBN 13: 9781566479103
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Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G156647910XI4N00
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Mutual Pub Co, 2009
ISBN 10: 156647910X
ISBN 13: 9781566479103
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Tapa dura
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Very Good. Poke is Hawaii's food, popular everywhere in the Islands and now in many places on the mainland U.S. as well.
 There are so many ways to make pokeso many directions to go. Just about anything can be done. Anyone can become a creative chef mixing and matching their favorite seafood or other ingredient with the basics of soy sauce, sesame oil, and Hawaiian sea salt.
 
 With over 110 recipes, including contributions from his chef friends, Sam demonstrates poke's amazing versatilityfrom traditional poke dishes, to recipes influenced by the flavors and seasonings brought to Hawaii by Asian newcomers, through dishes patterned after ceviche, carpaccio, tartare, and other preparations of raw fish. There is even (slightly) cooked poke and the new wave of poke dishes. Nº de ref. del artículo: CIN156647910XVG
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Mutual Pub Co, 2009
ISBN 10: 156647910X
ISBN 13: 9781566479103
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Mutual Publishing, 2009
ISBN 10: 156647910X
ISBN 13: 9781566479103
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Hardcover. Condición: As New. Estado de la sobrecubierta: No Dustjacket. Later Edition. ISBN 156647910X. Hardback with spiral wire binding inside hard cover boards. No dustjacket as issued. Bound in glossy pictorial boards. Signed by author on inside front cover. Near Fine Condition. Tight, bright, attractive copy with no markings to the book. No statement of later printing on copyright page. As new condition. No Signature. Nº de ref. del artículo: 99139837
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