Microstructural Principles of Food Processing and Engineering (Food Engineering Series)

0 valoración promedio
( 0 valoraciones por GoodReads )
 
9780834212565: Microstructural Principles of Food Processing and Engineering (Food Engineering Series)
Reseña del editor:

An Aspen Food Engineering Series Book. This new edition provides a comprehensive reference on food microstructure, emphasizing its interdisciplinary nature, rooted in the scientific principles of food materials science and physical chemistry. The book details the techniques available to study food microstructure, examines the microstructure of basic food components and its relation to quality, and explores how microstructure is affected by specific unit operations in food process engineering. Descriptions of a number of food-related applications provide a better understanding of the complexities of the microstructural approach to food processing. Color plates.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Aguilera, Jose Miguel; Aguilera, J. M.; Stanley, D. W.
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Cantidad: > 20
Impresión bajo demanda
Librería
BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Estado de conservación: New. This item is Print on Demand - Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería POD_9780834212565

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 112,04
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

José Miguel Aguilera, David W. Stanley
Editorial: Aspen Publishers Inc.,U.S., United States (1999)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
Impresión bajo demanda
Librería
The Book Depository
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Aspen Publishers Inc.,U.S., United States, 1999. Hardback. Estado de conservación: New. 2nd Revised edition. 262 x 186 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.An Aspen Food Engineering Series Book. This new edition provides a comprehensive reference on food microstructure, emphasizing its interdisciplinary nature, rooted in the scientific principles of food materials science and physical chemistry. The book details the techniques available to study food microstructure, examines the microstructure of basic food components and its relation to quality, and explores how microstructure is affected by specific unit operations in food process engineering. Descriptions of a number of food-related applications provide a better understanding of the complexities of the microstructural approach to food processing. Color plates. Nº de ref. de la librería AAV9780834212565

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 211,37
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

Stanley David W. Stanley David W Aguilera Jos? Miguel
Editorial: Wolters Kluwer Law & Business
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Cantidad: 1
Impresión bajo demanda
Librería
Majestic Books
(London, ,, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Wolters Kluwer Law & Business. Estado de conservación: New. pp. 432 This item is printed on Demand. Nº de ref. de la librería 6348181

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 212,53
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 6,41
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

José Miguel Aguilera, David W. Stanley
Editorial: Aspen Publishers Inc.,U.S., United States (1999)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
Impresión bajo demanda
Librería
The Book Depository US
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Aspen Publishers Inc.,U.S., United States, 1999. Hardback. Estado de conservación: New. 2nd Revised edition. 262 x 186 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. An Aspen Food Engineering Series Book. This new edition provides a comprehensive reference on food microstructure, emphasizing its interdisciplinary nature, rooted in the scientific principles of food materials science and physical chemistry. The book details the techniques available to study food microstructure, examines the microstructure of basic food components and its relation to quality, and explores how microstructure is affected by specific unit operations in food process engineering. Descriptions of a number of food-related applications provide a better understanding of the complexities of the microstructural approach to food processing. Color plates. Nº de ref. de la librería AAV9780834212565

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 219,06
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

5.

Jose Miguel Aguilera
Editorial: Aspen Publishers Inc.,U.S. (1999)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Cantidad: > 20
Impresión bajo demanda
Librería
PBShop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Aspen Publishers Inc.,U.S., 1999. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería I1-9780834212565

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 232,09
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,70
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

6.

Jose Miguel Aguilera
Editorial: Aspen Publishers Inc.,U.S. (1999)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Cantidad: > 20
Impresión bajo demanda
Librería
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Aspen Publishers Inc.,U.S., 1999. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Delivered from our US warehouse in 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería I1-9780834212565

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 227,45
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 10,45
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

7.

Aguilera, Jose Miguel; Aguilera, J. M.; Stanley, D. W.
Editorial: Springer (1999)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Tapa dura Cantidad: 15
Impresión bajo demanda
Librería
English-Book-Service Mannheim
(Mannheim, Alemania)
Valoración
[?]

Descripción Springer, 1999. Estado de conservación: New. This item is printed on demand for shipment within 3 working days. Nº de ref. de la librería LP9780834212565

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 235,39
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 5,00
De Alemania a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

8.

Aguilera, Jose Miguel
Editorial: Springer (2016)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Impresión bajo demanda
Librería
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Springer, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9780834212565_lsuk

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 240,35
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,88
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

9.

JOSÇ MIGUEL AGUILERA
Editorial: Springer (1999)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Herb Tandree Philosophy Books
(Stroud, GLOS, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Springer, 1999. Hardback. Estado de conservación: NEW. 9780834212565 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Nº de ref. de la librería HTANDREE0286106

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 236,05
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 9,29
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

10.

José Miguel Aguilera, David W. Stanley
Editorial: Springer (1999)
ISBN 10: 0834212560 ISBN 13: 9780834212565
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Impresión bajo demanda
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Springer, 1999. Hardcover. Estado de conservación: New. 2nd. This item is printed on demand. Nº de ref. de la librería DADAX0834212560

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 255,90
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,70
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda