Sinopsis
1 Starter cultures.- 2 New animal-derived ingredients.- 3 New marine-derived ingredients.- 4 Reduced-additive breadmaking technology.- 5 Novel food packaging.- 6 Antimicrobial preservative-reduced foods.- 7 New plant-derived ingredients.- 8 Food from supplement-fed animals.- 9 Reduced-additive brewing and winemaking.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Reseña del editor
Reviews some methods of processing food products with fewer of the additives customarily used in the industry, a development necessitated by the growing health awareness of consumers, and increasing reglations and labelling requirements. Also considers natural and new chemicals that can be substituted for the old ones, at least until more research is done. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Otras ediciones populares con el mismo título
Resultados de la búsqueda para Technology of Reduced-Additive Foods
Imagen de archivo
Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. In. Nº de ref. del artículo: ria9780751400021_new
Comprar nuevo
EUR 92,10
Envío por EUR 13,76
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 45136962
Comprar usado
EUR 103,90
Envío por EUR 2,26
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 45136962-n
Comprar nuevo
EUR 92,09
Envío por EUR 17,22
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 45136962-n
Comprar nuevo
EUR 108,43
Envío por EUR 2,26
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Technology of Reduced-additive Foods
Publicado por
Aspen Publishers Inc.,U.S., US, 1995
ISBN 10: 0751400025
ISBN 13: 9780751400021
Nuevo
Tapa dura
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardback. Condición: New. Illustrated. Nº de ref. del artículo: LU-9780751400021
Comprar nuevo
EUR 117,46
Gastos de envío gratis
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 45136962
Comprar usado
EUR 103,95
Envío por EUR 17,22
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Technology of Reduced-additive Foods
Publicado por
Aspen Publishers Inc.,U.S., 1995
ISBN 10: 0751400025
ISBN 13: 9780751400021
Nuevo
Tapa dura
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardback. Condición: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days. Nº de ref. del artículo: C9780751400021
Comprar nuevo
EUR 107,79
Envío por EUR 20,27
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Gebunden. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 898575204
Comprar nuevo
EUR 103,03
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Technology of Reduced-additive Foods
Publicado por
Aspen Publishers Inc.,U.S., US, 1995
ISBN 10: 0751400025
ISBN 13: 9780751400021
Nuevo
Tapa dura
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardback. Condición: New. Illustrated. Nº de ref. del artículo: LU-9780751400021
Comprar nuevo
EUR 110,42
Envío por EUR 74,63
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Buch. Condición: Neu. Neuware - 1 Starter cultures.- 2 New animal-derived ingredients.- 3 New marine-derived ingredients.- 4 Reduced-additive breadmaking technology.- 5 Novel food packaging.- 6 Antimicrobial preservative-reduced foods.- 7 New plant-derived ingredients.- 8 Food from supplement-fed animals.- 9 Reduced-additive brewing and winemaking. Nº de ref. del artículo: 9780751400021
Comprar nuevo
EUR 127,28
Envío por EUR 62,83
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 2 disponibles