Artículos relacionados a Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Sinopsis
Before a pastry chef can create, he or she must understand the basic science underlying baking and pastry. The new edition of this invalu-able reference provides this information in a concise and accessible way, guided throughout by contemporary baking and pastry research and practice.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Acerca del autor
Nicole Rees-Smith is a professional pastry chef, recipe developer, and food journalist for Chocolatier and Pastry Art Design magazines.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Resultados de la búsqueda para Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Imagen de archivo
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Librería: New Legacy Books, Annandale, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
paperback. Condición: Good. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations! Nº de ref. del artículo: mon0000129255
Comprar usado
EUR 3,63
Envío por EUR 2,25
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Fair. Before a pastry chef can create, he or she must understand the basic science underlying baking. The new edition of this invaluable reference provides this information in a concise and accessible way, guided throughout by contemporary baking and pastry research and practice. Nº de ref. del artículo: CIN0471405469A
Comprar usado
EUR 12,25
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Good. Before a pastry chef can create, he or she must understand the basic science underlying baking. The new edition of this invaluable reference provides this information in a concise and accessible way, guided throughout by contemporary baking and pastry research and practice. Nº de ref. del artículo: 00110795542
Comprar usado
EUR 12,25
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 2 disponibles
Imagen de archivo
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Fair. Before a pastry chef can create, he or she must understand the basic science underlying baking. The new edition of this invaluable reference provides this information in a concise and accessible way, guided throughout by contemporary baking and pastry research and practice. Nº de ref. del artículo: CIN0471405469A
Comprar usado
EUR 14,12
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Good. Before a pastry chef can create, he or she must understand the basic science underlying baking. The new edition of this invaluable reference provides this information in a concise and accessible way, guided throughout by contemporary baking and pastry research and practice. Nº de ref. del artículo: CIN0471405469G
Comprar usado
EUR 14,12
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 2 disponibles
Imagen de archivo
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Publicado por
Wiley (edition 3), 2002
ISBN 10: 0471405469
ISBN 13: 9780471405467
Antiguo o usado
Paperback
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Very Good. 3. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Nº de ref. del artículo: 0471405469-11-1
Comprar usado
EUR 14,58
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, 2003
ISBN 10: 0471405469
ISBN 13: 9780471405467
Antiguo o usado
Wraps
Librería: Clausen Books, RMABA, Colorado Springs, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Wraps. Condición: Near Fine. Drawings Ilustrador. 8th Printing. Gift quality copy, textblock is very clean and very tight. All page edges are straight and sound. Beautiful copy. 279pp., including bibliographical references and index. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Paperback. Nº de ref. del artículo: SB16622
Comprar usado
EUR 13,98
Envío por EUR 5,38
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Understanding Baking (Third Edition)
Publicado por
Wiley September 2002, 2002
ISBN 10: 0471405469
ISBN 13: 9780471405467
Antiguo o usado
Trade Paperback
Librería: Firefly Bookstore, Kutztown, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Trade Paperback. Condición: Used Very Good. Firefly sells new and used books through our store front. We try to add a detailed description to as many titles as possible. If you have questions regarding this title, please contact us. Photos available on request. Nº de ref. del artículo: 533335
Comprar usado
EUR 13,97
Envío por EUR 5,88
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Understanding Baking : The Art and Science of Baking
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 85001-n
Comprar nuevo
EUR 21,89
Envío por EUR 2,39
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Understanding Baking, 3rd Edition Format: Paperback
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9780471405467
Comprar nuevo
EUR 24,36
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles