Artículos relacionados a Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Sinopsis
Engineering Aspects of Thermal Food Processing addresses fundamental aspects of modeling, simulation, optimization, online control, and computer automation. This book presents the latest advances and ideas in optimizing quality and the required procedures in assuring safety. It provides in-depth discussion and critical analyses of several different methods used to calculate C. Botulinum inactivation during thermal processing. The text focuses on optimization including global optimization, optimal retort scheduling, and simultaneous sterilization. Additional topics include quality retention, on-line control and automation, and designing pasteurization processes. It also discusses novel approaches to the computer simulation of non-symmetrical thermal processing of odd-shaped foods.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Acerca del autor
Ricardo Simpson
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Comprar nuevo
Ver este artículo
EUR 76,16
EUR 7,61 gastos de envío desde Reino Unido a España
Destinos, gastos y plazos de envíoOtras ediciones populares con el mismo título
Resultados de la búsqueda para Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Publicado por
Taylor & Francis Ltd, 2019
ISBN 10: 0367385546
ISBN 13: 9780367385545
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Buchpark, Trebbin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher. Nº de ref. del artículo: 35525432/1
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Publicado por
Taylor & Francis Ltd, 2019
ISBN 10: 0367385546
ISBN 13: 9780367385545
Nuevo
Paperback / softback
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback / softback. Condición: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days. Nº de ref. del artículo: C9780367385545
Cantidad disponible: 5 disponibles
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Publicado por
Taylor & Francis Ltd, 2019
ISBN 10: 0367385546
ISBN 13: 9780367385545
Nuevo
Paperback / softback
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback / softback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days. 185. Nº de ref. del artículo: B9780367385545
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. In. Nº de ref. del artículo: ria9780367385545_new
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Impresión bajo demandaLibrería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
PAP. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: IQ-9780367385545
Cantidad disponible: 15 disponibles
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 393813185
Cantidad disponible: 3 disponibles
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: I-9780367385545
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Impresión bajo demandaLibrería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: IQ-9780367385545
Cantidad disponible: 15 disponibles
Imagen del vendedor
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 37586422-n
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Publicado por
CRC Press, 2019
ISBN 10: 0367385546
ISBN 13: 9780367385545
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 37586422
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles