The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant (First Edition)

Judy Rodgers; Gerald Asher

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Idioma: inglés

Editorial: W. W. Norton & Company, New York, 2003

0393020436 / 9780393020434

  • Primera edición
  • Tapa dura
  • Usado
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W. W. Norton & Company, New York, 2002. First edition, as stated. First printing, with full number line to 1. Quarter blue cloth over brown paper-covered boards; spine lettered in gilt. Near fine in a near fine jacket, with slight wear to the head and foot of the spine. A bright, clean copy with publisher's original price ($35.00) intact on front jacket flap. 8vo. 547 pp. Includes index, sources and resources, and notes on frequently used ingredients and related techniques. Illustrated with 24 pages of color photographs and 50 black-and-white photographs. Comes with archival-quality mylar dust jacket protector. Judy Rodgers's celebrated cookbook from San Francisco's Zuni Cafe, combining recipes with extensive instruction on ingredients, technique, and the craft of cooking.

N° de ref. del artículo F4700-Cooking

Título
The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant (First Edition)
Autor
Judy Rodgers; Gerald Asher
Editorial
W. W. Norton & Company, New York
Año de publicación
2003
Estado
Muy bueno
Sobrecubierta
Muy bueno
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0393020436
ISBN 13
9780393020434
Edición
1ª Edición
Impresión
1ª Impresión
Peso del artículo
3,5 libras
Dimensiones
8 pulgadas de ancho por 10 pulgadas de alto por 2 pulgadas de largo

Dan Pope Books

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