On Food and Cooking; The Science and Lore of the Kitchen

McGee, Harold

16.501 valoraciones de Goodreads

Idioma: inglés

Editorial: Scribner, New York, NY, 1984

0684181320 / 9780684181325

  • Primera edición
  • Tapa dura
  • Usado
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Librería: Cider Creek Books, Newark, NJ, Estados Unidos de AmericaCider Creek Books

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Xviii + [686] pp. Printed (gilt) blue cloth binding/boards, red publishers ink top edge. Read once. Pages as new. Dust jacket protected in archival sleeve.; Large 8vo 9" - 10" tall; 684 pages.

N° de ref. del artículo 31880

Título
On Food and Cooking; The Science and Lore of the Kitchen
Autor
McGee, Harold
Editorial
Scribner, New York, NY
Año de publicación
1984
Estado
Near Fine
Sobrecubierta
Fine
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0684181320
ISBN 13
9780684181325
Edición
First Edition; Fifth Printing.

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Mostly out of print books in excellent condition. Mostly hardcover. Subjects cover finance and busi, science and technology, religion, philosophy, psychology, and literature including science fiction, fantasy and mystery, etc.

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