Publicado por Astral International (P) Ltd
ISBN 10: 935461230X ISBN 13: 9789354612305
Idioma: Inglés
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 11,02
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Publicado por Astral International (P) Ltd Daya
ISBN 10: 935461230X ISBN 13: 9789354612305
Idioma: Inglés
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 13,39
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Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
EUR 9,21
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Añadir al carritoSoft cover. Condición: New. ISBN:9789354612305.
Publicado por Astral International (P) Ltd
ISBN 10: 935461230X ISBN 13: 9789354612305
Idioma: Inglés
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
EUR 12,29
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ISBN 10: 935461230X ISBN 13: 9789354612305
Idioma: Inglés
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
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Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
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Añadir al carritoSoft cover. Condición: New. The handbook provides a repository of over 3200 multi-choice questions on a wide range of topics relevant to Dairy and Food Microbiology. It provides comprehensive and highly valuable information and MCQs on all important microbiological aspects of dairy and food products, covering both the fundamental and applied aspects. The questions specifically focus on the importance and application of microbial science to dairy products, including cream, condensed and dried milks, lactic starters, fermented milks & cheese besides probiotics and prebiotics. In a very logical and integrated manner, the authors have dealt with the questions on various aspects of food spoilage, food fermentation, food preservation and food safety.
Año de publicación: 2022
Librería: dsmbooks, Liverpool, Reino Unido
EUR 45,62
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