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Fundamentals of Menu Planning (2nd Edn)
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,24
Convertir monedaEUR 10,38 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,700grams, ISBN:9780471369479.
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Fundamentals of Menu Planning, 2nd Edition
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,76
Convertir monedaEUR 8,58 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.34.
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Fundamentals of Menu Planning, 2nd Edition
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,76
Convertir monedaEUR 8,58 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.34.
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Fundamentals of Menu Planning, 2nd Edition
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,76
Convertir monedaEUR 8,58 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.34.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,55
Convertir monedaEUR 9,34 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.46.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,55
Convertir monedaEUR 9,34 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.46.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,63
Convertir monedaEUR 21,31 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
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Creating Culinary Experiences: Fundamentals of Menu Planning
Librería: Best Price, Torrance, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 18,83
Convertir monedaEUR 25,56 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. SUPER FAST SHIPPING.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Book Haven, Wellington, WLG, Nueva Zelanda
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 14,47
Convertir monedaEUR 30,69 gastos de envío desde Nueva Zelanda a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Good. An essential guide for a vital foodservice skill-revised and updated Fundamentals of Menu Planning, Third Edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. This Third Edition also features: An updated nutrition and menu planning chapter, with new coverage of dietary guidelines, menu labeling laws, and the relationship between nutrition and health An expanded collection of sample menus from restaurants and hotels across the country that illustrate a wide variety of menu styles and descriptive copy Numerous forms, tables, and worksheets to aid in menu research, planning, and design New appendices and resources such as updated information on nutrition guidelines, an expanded list of culinary terminology, and cultural adaptations to the Food Guide Pyramid An increased number of practice problems to reinforce understanding of key concepts such as recipe costing and yield With this accessible resource, hospitality and culinary students, restaurateurs, and other foodservice professionals will all gain a thorough understanding of how an effective and successfully planned menu is fundamental to the success and profitability of the wider foodservice enterprise. Heavy. 272 pages.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago, Racine, WI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 18,82
Convertir monedaEUR 29,84 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: good. Book is considered to be in good or better condition. The actual cover image may not match the stock photo. Hard cover books may show signs of wear on the spine, cover or dust jacket. Paperback book may show signs of wear on spine or cover as well as having a slight bend, curve or creasing to it. Book should have minimal to no writing inside and no highlighting. Pages should be free of tears or creasing. Stickers should not be present on cover or elsewhere, and any CD or DVD expected with the book is included. Book is not a former library copy.
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Fundamentals of Menu Planning,
Publicado por John Wiley & Sons, 1990,, 1989
ISBN 10: 0471289450 ISBN 13: 9780471289456
Idioma: Inglés
Librería: Sutton Books, Norwich, VT, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,34
Convertir monedaEUR 36,23 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: Near Fine. pbk 4to 232pp rem mark on bottom edge tip of bottom front cover corner bent otherwise an unread copy excellent, almost as new,
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Fundamentals of Menu Planning
Publicado por John Wiley & Sons, Incorporated, 1989
ISBN 10: 0442264925 ISBN 13: 9780442264925
Idioma: Inglés
Librería: Hawking Books, Edgewood, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,93
Convertir monedaEUR 57,11 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very Good. Very Good Condition. Five star seller - Buy with confidence!
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,55
Convertir monedaEUR 51,15 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: acceptable. The book is complete and readable, with all pages and cover intact. Dust jacket, shrink wrap, or boxed set case may be missing. Pages may have light notes, highlighting, or minor water exposure, but nothing that affects readability. May be an ex-library copy and could include library markings or stickers.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: eCampus, Lexington, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 13,14
Convertir monedaEUR 63,93 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very Good.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Textbook Campus, Lexington, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 14,30
Convertir monedaEUR 63,93 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Acceptable. Good for an âAcceptableâ copy. It might have light water damage/staining, cover and/or binding issues. There could more highlighting, annotations and/or underlining than normal or just general wear, but most will feel like this book could be called either âfairâ or âgood.â All of our books come with a 30 day, money back guarantee. Item does not include any supplemental items such as access codes, discs, etc. Order ships quickly! lvm.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: One Planet Books, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,35
Convertir monedaEUR 63,93 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Good. 3rd Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing and/or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: clickgoodwillbooks, Indianapolis, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 14,05
Convertir monedaEUR 68,19 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: acceptable. Used - Acceptable: All pages and the cover are intact, but shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Pages may include limited notes, highlighting, or minor water damage but the text is readable. Item may be missing bundled media.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 71,36
Convertir monedaEUR 17,04 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 8 disponibles
Añadir al carritoCondición: good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,73
Convertir monedaEUR 63,93 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 12 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Good. 3rd Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 83,71
Convertir monedaEUR 17,18 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 8 disponibles
Añadir al carritoCondición: good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Toscana Books, AUSTIN, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 75,97
Convertir monedaEUR 25,57 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 16,90
Convertir monedaEUR 85,24 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: good. Fast Free Shipping â" Good condition book with a firm cover and clean, readable pages. Shows normal use, including some light wear or limited notes highlighting, yet remains a dependable copy overall. Supplemental items like CDs or access codes may not be included.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 107,56
Convertir monedaEUR 4,24 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 12 disponibles
Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 20,29
Convertir monedaEUR 92,06 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,64
Convertir monedaEUR 17,18 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 112,35
Convertir monedaEUR 17,04 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,14
Convertir monedaEUR 17,04 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 117,70
Convertir monedaEUR 17,18 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 126,30
Convertir monedaEUR 8,94 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 12 disponibles
Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days. 680.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 115,69
Convertir monedaEUR 19,49 gastos de envío desde Alemania a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoKartoniert / Broschiert. Condición: New.
