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Añadir al carritoCondición: Nuevo. Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía. -.
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Publicado por Publicado por DESVAN DE HANTA, 2014, 2014
ISBN 10: 8494513753 ISBN 13: 9788494513756
Idioma: Español
Librería: Librería Pérez Galdós, Madrid, M, España
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Publicado por Bruguera., 1986
ISBN 10: 8402107621 ISBN 13: 9788402107626
Librería: Alcaná Libros, Madrid, M, España
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Añadir al carritotapa blanda. Condición: Bien. Arte culinario (641.5(089.3)) Bruguera. Barcelona. 1986. 18 cm. 380 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Dolce vita', numero coleccion(1130). Brillat-Savarin, Jean Anthelme 1755-1826. Physiologie du goût. Traducción del Conde de Rodalquilar ; prólogo, Néstor Luján. Gastronomía. Curiosidades. Luján, Néstor. 1922-1995 . Cubierta deslucida. Firma del anterior propietario. ISBN: 8402107621 (=3426222=) HD29.
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Añadir al carritotapa blanda. Condición: Bien. Arte culinario (641.5(089.3)) Iberia. Barcelona. 1999. 18 cm. XII, 352 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Obras maestras'. Brillat-Savarin, Jean Anthelme 1755-1826. Physiologie du goût. Traducción del francés por el Conde de Rodalquilar ; notas prologales por Emiliano M. Aguilera. Gastronomía. Curiosidades. Obras maestras (Editorial Iberia) . Cubierta deslucida. ISBN: 847082130X (=3210393=) HD29.
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Añadir al carritoCondición: Muy bueno. : Sumérgete en el fascinante mundo de la gastronomía con 'Fisiología del Gusto', una obra maestra de J.A. Brillat-Savarin. Este libro, publicado en español por Editorial Óptima, explora la ciencia y el arte del gusto, ofreciendo una perspectiva única sobre la cocina, la nutrición y el placer de comer. Con un prólogo de Néstor Luján, esta edición de tapa blanda te invita a reflexionar sobre la relación entre la comida y la cultura. EAN: 9788489693913 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Fisiología del gusto Autor: J. A. Brillat-Savarin Editorial: Editorial Optima, Barcelona Idioma: es-ES Páginas: 342 Formato: tapa blanda.
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Publicado por Mediterraneo, 1966
Idioma: Español
Librería: Librería 7 Colores, Madrid, M, España
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Publicado por Mediterraneo, 1966
Idioma: Español
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Añadir al carritoEncuadernación de tapa dura. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. C242801. Aguilar - 436pp (H) Versión española y notas de Luis Hernández Alfonso. In.
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Publicado por Óptima., 2001
ISBN 10: 8489693900 ISBN 13: 9788489693906
Librería: Alcaná Libros, Madrid, M, España
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Añadir al carritotapa dura. Condición: Bien. null (641.5(089.3)) Óptima. Barcelona. 2001. 22 cm. 333 p. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta. Colección '[Grandes obras]'. Brillat-Savarin, Jean Anthelme 1755-1826. Physiologie du goût. Prólogo de Néstor Luján. Traducción de: Phisiologie du goût. Gastronomía. Curiosidades. Grandes obras (Editorial Óptima) . Sobrecubierta deslucida. ISBN: 8489693900, 9788489693906 (=3470801=) HD44.
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Publicado por Losada, 1939
Librería: Libro Usado BM, Madrid, M, España
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Añadir al carritoEncuadernación de tapa blanda. Condición: Regular. B181203. Losada - 362pp (H) Rústica sin solapas. In.
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Añadir al carritoEncuadernación de tapa blanda. Condición: Aceptable. Traducción d Conde d Rodlquilar. Prólogo Néstor Luján. Barcelona. Edit. y Gráfs. Bruguera. 1986. 1ª edic. 18x11 cm. 380 págs. # cocina.
Publicado por Editorial Mediterráneo, Caracas - Madrid, 1966
Librería: Librería Salambó, Madrid, M, España
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Añadir al carritoTapa blanda. 208 pp. 12x19 firma antiguo dueño. Buen estado.
Publicado por Libro Amigo, España
ISBN 13: 8410018045252
Librería: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, M, España
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Añadir al carritoNovela(82-31) Libro Amigo. Encuadernación en tapa Blanda. J. Anthelme Brillat Savarin. . Fisiología del gustoTapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.0.Volúmenes.1. Libro usado.
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Añadir al carritotapa blanda. Condición: Bien. Arte culinario (641.5(089.3)) Cupsa. Madrid. 1978. 17 cm. 210 p., 3 h. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Colección Galiardica', numero coleccion(9). Brillat-Savarin, Jean Anthelme 1755-1826. Physiologie du goût. Traducción del francés por María del Carmén Muley. Indice. Gastronomía. Curiosidades. Barthes, Roland. 1915-1980 . ISBN: 8439000421 (=3445633=) VH153.
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Añadir al carritotapa blanda. Condición: Bien. Arte culinario. Cocina. Curiosidades. Misceláneas. Anécdotas. Chistes. Aforismos. Máximas. (641.5(089.3)) Zeus. Barcelona. 1970. 17 cm. 397 p., 8 h. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección 'Podium. Obras Significativas'. Brillat-Savarin, Jean Anthelme 1755-1826. Physiologie du goût. Jesús Manuel Marijuan Fernández traducción. Gastronomía. Curiosidades. Balzac, Honoré de. 1799-1850. Marijuán Fernández, Jesús Manuel. Tratado de los excitantes modernos . (=3184795=) LE103.
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. Fernández, Alfonso Ilustrador. Spanish language. 9.84x6.61x0.87 inches. In Stock.
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Publicado por Editorial Mediterraneo, 1966
Librería: Almacen de los Libros Olvidados, Barakaldo, España
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Añadir al carritoTapa blanda. Condición: 2ª Mano. , . . Portada moteada. . . Tapa blanda, 208 pag, 19x12 cm.
Publicado por Losada, 1939
Idioma: Español
Librería: Ziggurat Libros, Madrid, MADRI, España
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Añadir al carritoEncuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. Editorial Losada, Buenos Aires, 1939. Encuadernación en rústica con sobrecubierta, 362 págs. Sobrecubierta con pequeñas faltas, por lo demás en muy buen estado.
Publicado por Zeus, Barcelona, 1970
Idioma: Español
Librería: LIBRERIA CLIO, HUMANES DE MOHERNANDO, GUAD, España
Miembro de asociación: LIBRIS
Original o primera edición
EUR 19,90
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Publicado por Editorial Losada S.A., 1939
Librería: Tik Books GO, Madrid, España
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Añadir al carritoEncuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. R291769. Editorial Losada S.A. - 362pp Rústica. "Los inmortales". Firma del anterior propietario. Hojas amarilleadas. S.
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Publicado por aguilar, 1987
Idioma: Español
Librería: Libros de papel, Madrid, M, España
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Añadir al carritoEncuadernación de tapa dura. Condición: Muy Bien. Estado de la sobrecubierta: Muy Bien. 436 p.
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Añadir al carritoBuen estado de conservación, algunas motas de óxido en el interior de la sobrecubierta.
Publicado por Cupsa, 1978
Librería: Ziggurat Libros, Madrid, MADRI, España
Original o primera edición
EUR 10,00
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Añadir al carritoEncuadernación de tapa blanda. Condición: Muy bueno. 1ª Edición. Cupsa (Colección Goliárdica), Madrid, 1978. Encuadernación en rústica con solapas, 210 págs. En muy buen estado.
Publicado por MÁXTOR EDITORIAL, España, 2010
ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789
Idioma: Español
Librería: Siglo Actual Libros, Soria, SO, España
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Publicado por Zeus, Barcelona, 1970
Idioma: Español
Librería: Perolibros S.L., Madrid, M, España
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Publicado por Rizzoli, Milano s.d.
Librería: Laboratorio del libro, Condove, Italia
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