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9788493758448 - EVOLUTION (ESP-ING): NUEVAS TECNICAS E INGREDIENTES PARA LA PASTELERIA ACTUAL de PUIGVERT, JORDI (2 resultados)
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Evolution jordi puigvert-volbo
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, España
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Convertir monedaEUR 3,19 gastos de envío en EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Nuevo. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar los procesos, aumentar las prestaciones y las aplicaciones de cada producto, en definitiva, optimizar al máximo la vertiente técnica de la pastelería. En eso consiste la pastelería evolutiva que Jordi Puigvert practica y enseña por todo el mundo, como asesor técnico para infinidad de empresas. Y ese es precisamente el tema de este nuevo libro, bajo la edición de grupoVilbo y so good. magazine.
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EVOLUTION JORDI PUIGVERT-VOLBO
Librería: Antártica, Madrid, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoRústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.
