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Publicado por Altaya, Barcelona, 1998
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: La Librería, Iberoamerikan. Buchhandlung, Bonn, NRW, Alemania
Libro
Hardcover. Condición: New. 125x205 mm. Grandes obras de la gastronomía. 328p., Cartoné. / Tapa dura. Sprache: Spanisch, NUEVO / NEU / NEW. El libro ofrece un completo catálogo de todos los mariscos que pueden encontrarse en España. Un recetario completo y trucos para la cocción. Son muchos los que piensan que los mariscos terminan en la amplia gama de la centolla y parientes con caparazón, y la almeja y familiares de concha, ignorando otras variedades no menos exquisitas. Jorge-Víctor Sueiro, tras una primera parte en la que narra distintos usos y costumbres relacionados con la práctica del marisqueo, nos enseña a conocer, cocer y comer los distintos tipos de marisco. El libro del marisco ofrece un completo catálogo de todos aquellos que pueden encontrarse en España, describe sus características e informa sobre los nombres que les dan las distintas lenguas españolas o europeas. Un recetario marisquero de los «Amigos de la Cocina Gallega» y de los siete mejores cocineros españoles, acompañado de una serie de trucos para la cocción del marisco, constituye la tercera parte. El libro finaliza con una lista de restaurantes españoles, clasificados por provincias, en los que se sirven mariscos, bien en forma de mariscada o como componente básico de un plato. (tapa) [Gastronomía]. ** 10% DESCUENTO/RABATT/DISCOUNT PRIMAVERA * 5,40 (reduced from 6,00 ) **.
Publicado por ALTAYA, Barcelona, 1998
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: Librería Circus, Albacete, España
Libro
Cartoné. Condición: Bien. 1. Páginas: 329 Idioma: Castellano Descripción:
Publicado por Altaya, 1998
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: Librería 7 Colores, Madrid, MADRI, España
Libro
Tapa Dura. Condición: Buen estado.
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: Hamelyn, Madrid, España
Libro
Condición: Bueno. EAN: 9788448710057 Tipo: Libros Categoría: Título: El Libro Del MariscoAutor: Sueiro, Jorge-Víctor Editorial: Ediciones Altaya, S.A.
Publicado por Altaya, Barcelona, 1998
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: El Pergamí Vell, Sant Celoni, BCN, España
Libro
Encuadernación de tapa dura. Condición: Excelente. Col. Grandes Obras de la Gastronomia, 6.
Publicado por Ediciones Altaya, S.A., 1998
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: Almacen de los Libros Olvidados, Barakaldo, España
Libro
Tapa dura. Condición: 2ª Mano. Grandes Obras De Gastronomia, . . . . . 329 p. ; 21x13 cm., tapa dura.
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: Multilibro, Collado Villalba, MADRI, España
Libro
Gastronomía Mariscos Cocina Ed. Altaya. 328 págs. 13 x 20 cm. Índice: Gozos y trampas del marisqueo. Los percebes de A. Corveira. En Camelle, los mejores mariscadores. La mariscada. Catálogo de mariscos españoles. Los crustáceos. Los moluscos. Maneras de consumir los mariscos. La co GASTOS DE ENVÍO GRATIS (HASTA 1 kilo). Los PEDIDOS DE MENOS DE 6 euros tienen unos gastos de 1 euro. He cerrado la librería. Solo vendo on-line.
Publicado por Altaya, Barcelona, 1998
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, MADRI, España
Libro
#639.4/.5() Altaya. Encuadernación en tapa Dura. Sueiro, Jorge Víctor. 21x13 cm. El libro del mariscoTapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.328.Volúmenes. Libro usado.
Publicado por ALTAYA
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: ALZOFORA LIBROS, Alcorcón, España
Libro
DURA. Condición: Bueno. Estado de la sobrecubierta: Bueno. Libro usado en buen estado. HOJAS AMARILLEADAS POR EL PASO DEL TIEMPO PERO EN PEFECTO ESTADO DE LECTURA.\nGastronomía. Libros.
Publicado por Altaya
ISBN 10: 8448710053ISBN 13: 9788448710057
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Hardcover. Condición: Good. 8448710053.