9788428328319 - procesos pasteleria y panaderia (hostelería y turismo) de perez oreja, nuria; navarro tomas, victor jose; mayor rivas, gustavo (2 resultados)
- Tapa blanda
Librería: Hamelyn, Madrid, M, EspañaHamelyn
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Condición: Bueno. : Este libro explora los procesos de pastelería y panadería, ofreciendo una visión general de los métodos y técnicas utilizados en la industria. Ideal para aquellos interesados en aprender sobre la elaboración de productos de panadería y pastelería. EAN: 9788428328319 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: P…rocesos de Pasteleria y Panaderia Autor: Nuria Perez Oreja Idioma: es-ES Páginas: 208 Formato: tapa blanda.
PROCESOS DE PASTELERIA Y PANADERIA
MAYOR RIVAS, GUSTAVO; NAVARRO TOMAS, VICTOR JOSE; PEREZ OREJA, NURIA
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: Librería Raíces, Alicante, EspañaLibrería Raíces
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Encuadernación de tapa blanda. Condición: Como Nuevo. 1ª Edición. 208 pp/ El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, p…ero con algunas fórmulas que ilustran la teoría que completa el libro, el presente texto servirá de ayuda y guía en las materias fundamentales de este mundo apasionante que es la pastelería./ R7-1.
