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9788170356769 - Practical Handbook on Meat Science de Sahoo, Jhari; Sharma, Davinder Kumar; Chatil, Manish Kumar (5 resultados)
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Practical Handbook on Meat Science and Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd, 2011
ISBN 10: 8170356768 ISBN 13: 9788170356769
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 38,64
Envío por EUR 7,53
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. ix + 442 Figure, Illus. (Partly Col.).
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Practical Handbook on Meat Science and Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd Daya, 2011
ISBN 10: 8170356768 ISBN 13: 9788170356769
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 43,19
Envío por EUR 3,44
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. ix + 442 Index 1st Edition.
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Practical Handbook on Meat Science and Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Astral International (P) Ltd, 2011
ISBN 10: 8170356768 ISBN 13: 9788170356769
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 37,50
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. ix + 442.
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Practical Handbook on Meat Science and Technology
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 46,93
Envío por EUR 20,00
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. ISBN:9788170356769.
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Practical Handbook on Meat Science and Technology
Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 53,26
Envío por EUR 17,50
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: As New. Contents Foreword Preface 1 Common laboratory informations 2 Proximate composition 3 Physico-chemical properties 4 Minerals vitamins and enzymes 5 Food additives and preservatives 6 Biochemical methods 7 Microbiological quality 8 Molecular techniques in meat industry 9 Sensory evaluation of meat products 10 Testing of packaging films Appendix References References IndexMeat consumers of the country can only remain healthy and work for national development if they are assured the supply of safe and wholesome meat foods Realizing this Government of India launched the National Meat and Poultry Processing Board NMPPB in New Delhi on February 19 2009 to address the issues related to the production of clean and hygienic meat and meat products To implement Meat Food Products Order 1973 under the aegis of Food Safety and Standards Act 2006; it is very important to scrutinize the quality and food safety aspects of meat products in the value chain from farm to fork To achieve this analytical techniques with standard procedures are required for food safety and quality assurance of the meat products In view of this information were compiled and located at one place in form of this book entitled ?Practical Handbook on Meat Science and Technology 442 pp.
