9783875167078 - the buffet (1 resultados)

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Matthaes, 2001

      3875167074 / 9783875167078

      • Tapa dura

      Librería: Hamelyn, Madrid, M, EspañaHamelyn

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      Condición: Muy bueno. : Este libro es una guía completa para profesionales sobre cómo planificar, organizar y preparar buffets fríos. Ofrece menús y recetas detalladas, junto con instrucciones paso a paso y fotografías a color para la preparación y presentación de platos. Incluye ejemplos de cálculo de costos, planificación de l…