The Buffet. Este artículo no está disponible.
Idioma: inglés
Editorial: Matthaes, 2001
- Tapa blanda
- Usado
Librería: Hamelyn, Madrid, M, EspañaHamelyn
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Condición: Usado - Bueno
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Descripción del artículo del vendedor
: Este libro es una guía completa para profesionales sobre cómo planificar, organizar y preparar buffets fríos. Ofrece menús y recetas detalladas, junto con instrucciones paso a paso y fotografías a color para la preparación y presentación de platos. Incluye ejemplos de cálculo de costos, planificación de la producción y listas de verificación para la contabilidad de costos y la evaluación de la satisfacción del cliente. EAN: 9783875167078 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: The Buffet Autor: Andreas Miessmer Editorial: Matthaes Idioma: en Páginas: 264 Formato: tapa dura.
N° de ref. del artículo Happ-2025-04-03-c9de2f41
Detalles bibliográficos
- Título
- The Buffet
- Autor
- Andreas Miessmer
- Editorial
- Matthaes
- Año de publicación
- 2001
- Estado
- Very Good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 3875167074
- ISBN 13
- 9783875167078