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9783725829552 - Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products (13 resultados)
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 66,52
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,67
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,29
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 65,07
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 74,50
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 57,83
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand.
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 66,34
Envío por EUR 3,44
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand.
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 70,93
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Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 58,79
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND.
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 65,08
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 73,83
Envío por EUR 63,85
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - In order to obtain high-quality food products, we need to control them from their origin. This ranges from the crops themselves to the reception of raw materials at the factory. The effect of industrial processing on the final quality of food is an essential factor that can guarantee its acceptance for sale, thus avoiding the losses that a rejected or withdrawn product could cause a company. In addition, preserving the integrity of bioactive ingredients during food processing is a challenge in the agri-food industry. Finally, sensory analysis in the food industry is recognized as one of the most important ways to ensure consumer acceptance of the food.This Special Issue focuses on the effect of thermal and non-thermal treatment on the shelf-life, key bioactive compound changes (flavonoids and non-flavonoids), enzymatic antioxidant systems, and non-enzymatic antioxidant systems of fruit-, vegetable-, and meat-based products.
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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 85,85
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products | Buch | Englisch | 2025 | MDPI AG | EAN 9783725829552 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
