9781855735613 - cereals processing technology (woodhead publishing series in food science, technology and nutrition) (11 resultados)
Cereals Processing Technology (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Cereals Processing Technology (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Cereals Processing Technology (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2001
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Cereals processing is one of the oldest and most important of all food technologies. Written by a distinguished international team of contributors, this collection reviews the range of cereal products and the technologies used to produce t…hem. It is designed for all those involved in cereals processing, whether raw material producers and refiners needing to match the needs of secondary processors manufacturing the final product for the consumer, or secondary processors benchmarking their operations against best practice in their sector and across cereals processing as a whole. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2001
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Cereals processing is one of the oldest and most important of all food technologies. Written by a distinguished international team of contributors, this collection reviews the range of cereal products and the technologies used to produce them.…It is designed for all those involved in cereals processing, whether raw material producers and refiners needing to match the needs of secondary processors manufacturing the final product for the consumer, or secondary processors benchmarking their operations against best practice in their sector and across cereals processing as a whole.
