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9781466577336 - Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering) (14 resultados)
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: Gardner's Used Books, Inc., Tulsa, OK, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 87,04
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Juice Processing Quality Safety And Value Added Opportunities (Hb 2014)
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 156,89
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Añadir al carritoCondición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Juice Processing
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1466577339 ISBN 13: 9781466577336
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 167,16
Envío por EUR 3,37
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 402 1st Edition.
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Juice Processing
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1466577339 ISBN 13: 9781466577336
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 174,91
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 402.
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 192,00
Envío por EUR 28,59
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 201,41
Envío por EUR 17,15
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 224,03
Envío por EUR 2,23
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 216,67
Envío por EUR 17,71
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 219,58
Envío por EUR 17,15
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 238,38
Envío por EUR 2,23
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Juice Processing
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 233,96
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoGebunden. Condición: New.
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Edición internacionalJUICE PROCESSING QUALITY SAFETY AND VALUE ADDED OPPORTUNITIES (HB 2014)
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringLibrería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 335,61
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Brand New! Fast Delivery "International Edition " and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 4-6 Working days .and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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Juice Processing
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Mär 2014, 2014
ISBN 10: 1466577339 ISBN 13: 9781466577336
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 288,55
Envío por EUR 64,41
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - The ability to provide quality juices that contain proper vitamins and nutritional components strongly depends on the processes fruits undergo during the various stages of industrial manufacturing. New technologies have been developed to help ensure the production of quality juices without neglecting safety. Covering both new approaches to traditional issues and innovative processes, Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities addresses various aspects of fruit juice processing and other issues related to the use of by-products generated in this industry. The book begins with a chapter highlighting the importance of the fruit juice sector and describing the general process of fruit juice manufacturing. The text explores current trends in juice production, reviews the main superfruits, and discusses methods for using juice waste by-products, presenting citrus and grape juice as examples. The book covers assessing juice quality and authenticity, and how to evaluate fruit properties using the principles of rheology as well as examining sensory attributes.It also examines alternative techniques for improving fruit juice quality, including both thermal and nonthermal emerging technologies, their fundamentals, and their main effects on important features of fruit juices. Emphasizing product quality, safety, and nutrition, the chapter on juice packaging summarizes the materials, techniques, and technologies currently used as well as novel packaging for increasing shelf life and decreasing environmental impact. The authors address issues concerning spoiling microorganisms and biological and chemical hazards. They also examine public and private standards and regulations, which need to be reworked to keep up with today's food-related concerns.
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Juice Processing
Libro 21 de 51: Contemporary Food EngineeringIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1466577339 ISBN 13: 9781466577336
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 169,72
Envío por EUR 7,43
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 402 approx 11 equations This item is printed on demand.
