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9781439844809 - Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia: 5 (Fermented Foods and Beverages Series) (12 resultados)
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 272,57
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 285,38
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 291,25
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 272,56
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1439844801 ISBN 13: 9781439844809
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 338,75
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 480.
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 290,66
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Dr. J. David Owens is currently an Honorary Fellow in the Department of Food and Nutritional Sciences, University of Reading, UK.Brings Together Current Knowledge and State-of-the-Art Information on Indigenous .
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 344,82
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 648 pages. 9.49x6.54x1.14 inches. In Stock.
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1439844801 ISBN 13: 9781439844809
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 354,35
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 358,39
Envío por EUR 63,86
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - This book describes the production, microbiology, biochemistry, nutritional value, and roles in the diet of indigenous fermented foods of Southeast Asia. It examines the factors that influence the development of the characteristic microfloras and the chemical changes induced. It classifies products based on microbial ecology rather than on substrate or region. Each chapter describes the product, its history, and place of production; characteristics of the microbes, substrate, and metabolism; safety considerations and potential for growth by bacterial pathogens; as well as identifying research needs.
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Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Libro 5 de 7: Fermented Foods and BeveragesIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1439844801 ISBN 13: 9781439844809
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 323,39
Envío por EUR 7,53
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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