9781249317005 - the interplay of regulation and marketing incentives in providing food safety de ollinger, michael; moore, danna (5 resultados)
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Condición: New. KlappentextThis report examines the impact of process regulations mandated under the Pathogen Reduction/Hazard Analysis and Critical Control Point (PR/HACCP) rule by the Food Safety and Inspection Service of USDA on food safety process c.
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