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9781138112216 - Safety Analysis of Foods of Animal Origin (13 resultados)
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Safety Analysis of Foods of Animal Origin
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Safety Analysis of Foods of Animal
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Safety Analysis of Foods of Animal Origin
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Safety Analysis of Foods of Animal Origin
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Safety Analysis of Foods of Animal Origin
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Safety Analysis of Foods of Animal Origin
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Safety Analysis of Foods of Animal
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Safety Analysis of Foods of Animal
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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SAFETY ANALYSIS OF FOODS OF ANIMAL ORIGIN
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Safety Analysis of Foods of Animal Origin
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Librería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Leo M.L. Nollet, Fidel ToldraWe cannot control how every chef, packer, and food handler might safeguard or compromise the purity of our food, but thanks to the tools developed through physics and nanotech and the scientific rigor of modern chemistry,.
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Safety Analysis of Foods of Animal Origin
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Co-Edited by Fidel Toldrá - Recipient of the 2010 Distinguished Research Award from the American Meat Science AssociationWritten by world renowned scientists and experts in their fields of research, this book examines the tools available for the analysis of safety parameters in food of animal origin. It covers safety aspects of biological agents and products of different organisms and methods to control the presence of bacteria, viruses, or parasites. It also discusses adulteration, foreign compounds, irradiation, and genetically modified organisms. It reviews sample preparation, clean-up methods, and detection methods. The book concludes with a brief summary of guidelines for the presence of these parameters for different end-products.
