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9781119149347 - Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications (Institute of Food Technologists Series) (11 resultados)
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Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 130,28
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Essential Oils in Food Processing : Chemistry, Safety and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 174,85
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safe Format: Hardcover
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 177,34
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Brand New.
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Essential Oils in Food Processing : Chemistry, Safety and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 205,40
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Essential Oils in Food Processing : Chemistry, Safety and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 212,17
Envío por EUR 17,65
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, 2017
ISBN 10: 1119149347 ISBN 13: 9781119149347
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 231,35
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2017. 1st Edition. Hardcover. . . . . .
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Essential Oils in Food Processing : Chemistry, Safety and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 236,52
Envío por EUR 17,65
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications (Institute of Food Technologists Series)
Librería: Ubiquity Trade, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 255,17
Envío por EUR 2,63
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Brand new! Please provide a physical shipping address.
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Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 233,94
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Über den Autor Seyed Mohammad Bagher Hashemi, Department of Food Science and Technology, College of Agriculture, Fasa University, Fasa, Iran. Amin Mousavi Khaneghah, Department of Food Science, Faculty of Food .
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Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, 2018
ISBN 10: 1119149347 ISBN 13: 9781119149347
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 296,10
Envío por EUR 9,19
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2017. 1st Edition. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2017
ISBN 10: 1119149347 ISBN 13: 9781119149347
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 333,62
Envío por EUR 32,38
Se envía de Australia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. A guide to the use of essential oils in food, including information on their composition, extraction methods, and their antioxidant and antimicrobial applications Consumers food preferences are moving away from synthetic additives and preservatives and there is an increase demand for convenient packaged foods with long shelf lives. The use of essential oils fills the need for more natural preservativesto extend the shelf-life and maintaining the safety of foods. Essential Oils in Food Processing offers researchers in food science a guide to the chemistry, safety and applications of these easily accessible and eco-friendly substances. The text offers a review of essential oils components, history, source and their application in foods and explores common and new extraction methods of essential oils from herbs and spices. The authors show how to determine the chemical composition of essential oils as well as an explanation of the antimicrobial and antioxidant activity of these oils in foods. This resource also delves into the effect of essential oils on food flavor and explores the interaction of essential oils and food components. Essential Oils in Food Processing offers a: Handbook of the use of essential oils in food, including their composition, extraction methods and their antioxidant and antimicrobial applicationsGuide that shows how essential oils can be used to extend the shelf life of food products whilst meeting consumer demand for natural productsReview of the use of essential oils as natural flavour ingredientsSummary of relevant food regulations as pertaining to essential oils Academic researchers in food science, R&D scientists, and educators and advanced students in food science and nutrition can tap into the most recent findings and basic understanding of the chemistry, application, and safe us of essential oils in food processing. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
