9780813591964 - food across borders (13 resultados)
Food Across Borders
Garcia, Matt [Editor]; DuPuis, E. Melanie [Editor]; Mitchell, Don [Editor]; DuPuis, E. Melanie [Contributor]; Garcia, Matt [Contributor]; Mitchell, Don [Contributor]; Arbaca, Meredith E. [Contributor]; Massoth, Katherine [Contributor]; Vásquez-Medina, José Antonio [Contributor]; Padoongpatt, Tanachai Mark [Contributor]; Carleton, William [Contributor]; Backer, Kellen [Contributor]; Murphy, Mary [Contributor]; Wise, Michael [Contributor]; Mares, Teresa M. [Contributor]; Wolcott-MacCausland, Naomi [Contributor]; Mazar, Jessie [Contributor]; Sexsmith, Kathleen [Contributor]; Minkoff-Zern, Laura-Anne [Contributor]; Walsh-Dilley, Marygold [Contributor];
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Librería: A1AMedia, Saint Augustine, FL, Estados Unidos de AmericaA1AMedia
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paperback. Condición: Good. Moderate wear, remainder mark on lower edge D2.
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Librería: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, Estados Unidos de AmericaMagers and Quinn Booksellers
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paperback. Condición: Very Good. May have light to moderate shelf wear and/or a remainder mark. Complete. Clean pages.
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Paperback. Condición: New. The act of eating defines and redefines borders. What constitutes "American" in our cuisine has always depended on a liberal crossing of borders, from "the line in the sand" that separates Mexico and the United States, to the grassland boundary with Canada, to the imagined divide in our collective mind…s between "our" food and "their" food. Immigrant workers have introduced new cuisines and ways of cooking that force the nation to question the boundaries between "us" and "them." The stories told in Food Across Borders highlight the contiguity between the intimate decisions we make as individuals concerning what we eat and the social and geopolitical processes we enact to secure nourishment, territory, and belonging. Published in cooperation with the William P. Clements Center for Southwest Studies, Southern Methodist University.
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Condición: New. Brand New.
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Paperback. Condición: Brand New. 278 pages. 8.50x5.75x0.75 inches. In Stock.
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Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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Condición: New. 2017. None ed. Paperback. . . . . .
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Condición: New. 2017. None ed. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Paperback. Condición: New. The act of eating defines and redefines borders. What constitutes "American" in our cuisine has always depended on a liberal crossing of borders, from "the line in the sand" that separates Mexico and the United States, to the grassland boundary with Canada, to the imagined divide in our collective mind…s between "our" food and "their" food. Immigrant workers have introduced new cuisines and ways of cooking that force the nation to question the boundaries between "us" and "them." The stories told in Food Across Borders highlight the contiguity between the intimate decisions we make as individuals concerning what we eat and the social and geopolitical processes we enact to secure nourishment, territory, and belonging. Published in cooperation with the William P. Clements Center for Southwest Studies, Southern Methodist University.
