9780752227375 - the geometry of pasta de kenedy, jacob; hildebrand, caz (12 resultados)
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Paperback. Condición: Very Good. The Italians have a secret. There are said to be over 300 shapes of pasta, each of which has a history, a story to tell, and an affinity with particular foods. These shapes have evolved alongside the flavours of local ingredients, and the perfect combination can turn an ordinary dish into somethi…ng sublime. "The Geometry of Pasta" pairs over 100 authentic recipes from critically acclaimed chef, Jacob Kenedy, with award-winning designer Caz Hildebrand's stunning black-and-white designs to reveal the science, history and philosophy behind spectacular pasta dishes from all over Italy. A striking fusion of design and food, "The Geometry of Pasta" tells you everything you need to know about cooking and eating pasta like an Italian. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
- Tapa dura
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Gr.-8°, gebundene Ausgabe. Auflage: Unabridged ed.. 288 Seiten, SU etwas berieben und vereinzelt minimal fleckig; Buchblock leicht wellig und etwas schief gelegen; Schnitt hat leichte Lagerungsspuren; sonst gut erhalten.Abgleich des Titelbildes bitte bei nika-books. 9780752227375 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 734.
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