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9780520322769 - Canned: The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry: 68 (California Studies in Food and Culture) de Zeide, Anna (11 resultados)
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Canned: The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry: 68 (California Studies in Food and Culture)
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Canned : The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Canned: The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Canned : The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Canned
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, US, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. History Food Studies A century and a half ago, when the food industry was first taking root, few consumers trusted packaged foods. Americans had just begun to shift away from eating foods that they grew themselves or purchased from neighbors. With the advent of canning, consumers were introduced to foods produced by unknown hands and packed in corrodible metal that seemed to defy the laws of nature by resisting decay. Since that unpromising beginning, the American food supply has undergone a revolution, moving away from a system based on fresh, locally grown goods to one dominated by packaged foods. How did this come to be? How did we learn to trust that food preserved within an opaque can was safe and desirable to eat? Anna Zeide reveals the answers through the story of the canning industry, taking us on a journey to understand how food industry leaders leveraged the powers of science, marketing, and politics to win over a reluctant public, even as consumers resisted at every turn.
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Canned The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. reprint edition. 280 pages. 9.00x5.00x0.50 inches. In Stock.
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Canned: The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,32
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2019. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Canned : The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Canned : The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
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Canned: The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
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Canned
Libro 65 de 83: California Studies in Food and CultureIdioma: Inglés
Publicado por University of California Press, US, 2019
ISBN 10: 0520322762 ISBN 13: 9780520322769
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. History Food Studies A century and a half ago, when the food industry was first taking root, few consumers trusted packaged foods. Americans had just begun to shift away from eating foods that they grew themselves or purchased from neighbors. With the advent of canning, consumers were introduced to foods produced by unknown hands and packed in corrodible metal that seemed to defy the laws of nature by resisting decay. Since that unpromising beginning, the American food supply has undergone a revolution, moving away from a system based on fresh, locally grown goods to one dominated by packaged foods. How did this come to be? How did we learn to trust that food preserved within an opaque can was safe and desirable to eat? Anna Zeide reveals the answers through the story of the canning industry, taking us on a journey to understand how food industry leaders leveraged the powers of science, marketing, and politics to win over a reluctant public, even as consumers resisted at every turn.
