9780471783473 - principles of food, beverage, and labor cost controls de dittmer, paul r.; keefe, j. desmond (33 resultados)
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Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de AmericaOrion Tech
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EUR 4,65
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hardcover. Condición: Fair.
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Librería: Your Online Bookstore, Houston, TX, Estados Unidos de AmericaYour Online Bookstore
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Hardcover. Condición: Fair.
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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Condición: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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EUR 4,70
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Librería: Dream Books Co., Denver, CO, Estados Unidos de AmericaDream Books Co.
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EUR 5,97
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Condición: very_good. Pages are clean with no markings. May show minor signs of wear or cosmetic defects marks, cuts, bends, or scuffs on the cover, spine, pages, or dust jacket. May have remainder marks on edges.
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Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de AmericaBooksRun
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Hardcover. Condición: Very Good. 9. CD or DVD included. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Librería: SustainableBooks.com, Amherst, NY, Estados Unidos de AmericaSustainableBooks.com
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EUR 7,32
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Condición: Poor. Book is Poor condition. Good for reading, not pretty to look at! The pages and cover are soiled and/or yellowed, worn throughout.
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Librería: Goodwill Books, Hillsboro, OR, Estados Unidos de AmericaGoodwill Books
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EUR 3,82
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Condición: acceptable. Fairly worn, but readable and intact. If applicable: Dust jacket, disc or access code may not be included.
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de AmericaBetter World Books
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EUR 7,46
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Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Librería: Goodwill Southern California, Los Angeles, CA, Estados Unidos de AmericaGoodwill Southern California
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EUR 6,17
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Condición: acceptable. Hardcover Book. Pages are still legible. Contains minimal underlining and or highlighting.
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Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino UnidoBetter World Books Ltd
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EUR 6,71
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Condición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino UnidoPhatpocket Limited
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EUR 3,91
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Condición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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EUR 17,60
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Condición: Fair. Acceptable condition. With CD! 9th edition. A readable, intact copy that may have noticeable tears and wear to the spine. All pages of text are present, but they may include extensive notes and highlighting or be heavily stained. Includes reading copy only books.
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Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino UnidoWeBuyBooks
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EUR 4,27
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hardcover. Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Ex library copy wit…h usual stamps & stickers.
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Librería: Lexington Books Inc, Idaho Falls, ID, Estados Unidos de AmericaLexington Books Inc
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EUR 20,45
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hardcover. Condición: As New.
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Librería: Flip Your Wig, Cloverdale, CA, Estados Unidos de AmericaFlip Your Wig
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hardcover. Condición: Very Good. 9th. 9th ed. Clean cover. Unmarked clean pages.
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Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de AmericaTextbooks_Source
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hardcover. Condición: Good. 9th. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Librería: Harbor Books LLC, Old Saybrook, CT, Estados Unidos de AmericaHarbor Books LLC
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EUR 30,82
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Hardcover. Condición: Near Fine. No Jacket. Illustrated laminated boards, 633pp contents clean, tight and unmarked. CD still in unopened sleeve inside rear cover. Large heavy book, may need additional shipping in expedited or international.
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Librería: Jenson Books Inc, Logan, UT, Estados Unidos de AmericaJenson Books Inc
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hardcover. Condición: Good. The item is in good condition and works perfectly, however it is showing some signs of previous ownership which could include: small tears, scuffing, notes, highlighting, gift inscriptions, and library markings.
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Librería: Greener Books, London, Reino UnidoGreener Books
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EUR 24,21
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Hardcover. Condición: Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books.
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Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de AmericaGoldBooks
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Librería: BookHolders, Towson, MD, Estados Unidos de AmericaBookHolders
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Condición: Fair. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: ninth ] [ 1 CD/Disk(s) Included ] [ Water Damage: SLIGHT, doesn't affect use ] Publisher: Wiley, John & Sons, Incorporated Pub Date: 9/1/2008 Binding: Hardcover Pages: 648 ninth edition.
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Librería: Textbookplaza, sugar land, TX, Estados Unidos de AmericaTextbookplaza
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Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de AmericaTextbooks_Source
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EUR 62,23
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hardcover. Condición: New. 9th. Ships in a BOX from Central Missouri! UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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EUR 116,68
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Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, Ninth Edition has defined the cost control course for generations of students. This new edition continues the tradition of presenting comprehensive yet concise information on cost control that is updated to reflect today's technology dri…ven environment Key terms, key concepts, review questions, and spreadsheet exercises reinforce and support readers' understanding. It also features increased discussion and examples of technology used in food and beverage operations, a running case study, and a separate chapter on menu analysis and engineering. Separated into four parts including an introduction to food, beverage, and labour cost controls followed by separate sections each devoted to food, beverage, and labour, this classic text has been updated in this new Ninth Edition. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Librería: eCampus, Lexington, KY, Estados Unidos de AmericaeCampus
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
