9780471359258 - the professional pastry chef: fundamentals of baking and pastry de friberg, bo (39 resultados)
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: clickgoodwillbooks, Indianapolis, IN, Estados Unidos de Americaclickgoodwillbooks
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Regular
EUR 12,62
Envío por EUR 3,51Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: acceptable. Used - Acceptable: All pages and the cover are intact, but shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Pages may include limited notes, highlighting, or minor water damage but the text is readable. Item may be missing bundled media.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: Goodwill of Central and Coastal Virginia, Richmond, VA, Estados Unidos de AmericaGoodwill of Central and Coastal Virginia
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Usado - Regular
EUR 12,30
Envío por EUR 5,05Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Condición: acceptable.
- Tapa dura
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Regular
EUR 17,98
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
- Tapa dura
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 21,66
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America-OnTimeBooks-
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 24,71
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: very_good. Gently read. May have name of previous ownership, or ex-library edition. Binding tight; spine straight and smooth, with no creasing; covers clean and crisp. Minimal signs of handling or shelving. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Sh…ips USPS Media Mail.
- Tapa dura
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de AmericaTextbooks_Source
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 30,00
Envío por EUR 3,51Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 18 disponibles
hardcover. Condición: Good. 4th Edition. Ships same day or next business day! UPS shipping available (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes). Used sticker and some writing and/or highlighting. Used books may not include working access code. Used books will not include dust jackets.
- Tapa dura
Librería: Magus Books Seattle, Seattle, WA, Estados Unidos de AmericaMagus Books Seattle
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 34,09
Envío por EUR 4,40Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: VG-. Estado de la sobrecubierta: Good. used hardcover in a dust jacket. jacket is slightly worn about the edges, but with no tears and not price clipped. pages and binding are clean, straight and tight. there are no marks to the text or other serious flaws.
- Tapa dura
Librería: cookbookjj, Pasadena, CA, Estados Unidos de Americacookbookjj
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 36,22
Envío por EUR 4,31Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 4th Edition. VERY GOOD very good dj.
- Tapa dura
Librería: John M. Gram, Port Huron, MI, Estados Unidos de AmericaJohn M. Gram
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Excelente
EUR 34,86
Envío por EUR 5,67Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 4th Edition. some mild scratching to rear jacket panel, otherwise a clean, square copy, quarto, 1020 pages.
- Tapa dura
Librería: Gulf Coast Books, Cypress, TX, Estados Unidos de AmericaGulf Coast Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 43,13
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: New.
- Tapa dura
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de AmericaGoldBooks
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 38,16
Envío por EUR 4,83Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
- Tapa dura
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de AmericaTextbooks_Source
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 49,07
Envío por EUR 3,51Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
hardcover. Condición: New. 4th Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley & Sons Inc, United States, New York, 2002
- Tapa blanda
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino UnidoWorldofBooks
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 49,69
Envío por EUR 6,56Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Paperback. Condición: Very Good. Professional chefs are instructed on basic baking and pastry skills during two courses in culinary school, and many culinary schools now offer baking and pastry degree programs. In the professional kitchen, pastry chefs are responsible for the pro-duction of all baked goods, including desserts an…d breads. Pastry chefs create the dessert menu, which complements the chefs' style and gives the diner a grand finale after the main meal. Also of interest is the ever-increasing popularity for breads, home-style desserts and elegant designed desserts, all of which are covered in Friberg's basic book. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 58,04
Envío por EUR 2,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 8 disponibles
Condición: good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
- Tapa dura
Librería: Poverty Hill Books, Mt. Prospect, IL, Estados Unidos de AmericaPoverty Hill Books
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 57,00
Envío por EUR 3,51Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: New. HARDCOVER, BRAND NEW, Perfect Shape, No Remainder Mark,Fast Shipping With Online Tracking, International Orders shipped Global Priority Air Mail, All orders handled with care and shipped promptly in secure packaging, we ship Mon-Sat and send shipment confirmation emails. Our customer service is friendl…y, we answer emails fast, accept returns and work hard to deliver 100% Customer Satisfaction.
- Más imágenes
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Monroe Bridge Books, MABA Member, Houlton, ME, Estados Unidos de AmericaMonroe Bridge Books, MABA Member
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasMiembro de asociación: MABA
Condición: Usado - Bueno
EUR 61,57
Envío por EUR 6,99Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Very Good. First American Edition / First Printing. OVERSIZED. xvii, [1], 1020pp, hard cover, with the binding and hinges tight, illustrated throughout. Other than previous ownership signatures, there are NO LABELS, INSCRIPTIONS, NOR MARKINGS. Includes*Basic Doughs *Yeast Breads * Flatbreads, Crackers & Rol…ls *Breakfast Breads & Pastries *Cookies *Tarts, Pies, Cobblers & Crisps *Tea Cakes, Pound Cakes, Muffins, and Other Quick Breads *Sponge Cakes & Cake Bases *Basic Chocolate Work and Decorating Techniques *Decorated Cakes *Individual Pastries *Plated Desserts *Ice Cream & Sorbets *Custards, Puddings, Mousses, Charlottes & Bavarian Creams *Sauces, Syrups & Fillings, plus more.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 75,24
Envío por EUR 2,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 77,27
Envío por EUR 2,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 79,67
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: new. Hardcover. Professional chefs are instructed on basic baking and pastry skills during two courses in culinary school, and many culinary schools now offer baking and pastry degree programs. In the professional kitchen, pastry chefs are responsible for the pro-duction of all baked goods, including desser…ts and breads. Pastry chefs create the dessert menu, which complements the chefs' style and gives the diner a grand finale after the main meal. Also of interest is the ever-increasing popularity for breads, home-style desserts and elegant designed desserts, all of which are covered in Friberg's basic book. Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitable for restaurant service or for entertaining at home. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
- Tapa dura
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 73,65
Envío por EUR 9,23Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Very Good. Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitable for restaurant service or for entertaining at home.… Num Pages: 1040 pages, colour and b&w illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade); (XV) Technical / Manuals. Dimension: 288 x 231 x 55. Weight in Grams: 2722. Very good clean copy in dustwrapper. Some minor shelf wear, remains a very nice copy. 2002. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 68,68
Envío por EUR 17,56Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 8 disponibles
Condición: good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
- Tapa dura
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 75,00
Envío por EUR 9,50Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Very Good. Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitable for restaurant service or for entertaining at home.… Num Pages: 1040 pages, colour and b&w illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade); (XV) Technical / Manuals. Dimension: 288 x 231 x 55. Weight in Grams: 2722. Very good clean copy in dustwrapper. Some minor shelf wear, remains a very nice copy. 2002. Hardcover. . . . .
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 76,01
Envío por EUR 17,56Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New.
- Tapa dura
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de AmericaBennettBooksLtd
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 89,29
Envío por EUR 6,11Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
- Tapa dura
Librería: Ubiquity Trade, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaUbiquity Trade
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 94,79
Envío por EUR 2,64Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New. Brand new! Please provide a physical shipping address.
- Tapa dura
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino UnidoPBShop.store UK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 80,99
Envío por EUR 15,02Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Tapa dura
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 96,00
Envío por EUR 7,61Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: New. xvii 1020 24 of lates.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 86,27
Envío por EUR 17,56Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
- Tapa dura
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 81,30
Envío por EUR 20,00Se envía de Italia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: new.
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 106,32
Envío por EUR 3,51Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: New. xvii 1020 24 of lates Indices 4th Edition.
