Isbn: 9780443264689 - artificial intelligence in food science: transforming food and bioprocess development (6 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2025
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Condición: New. Explores how AI and machine learning intersect with food for enhanced nutritional outcomesDiscusses incorporating robotics, automation and IoT into AI and ML driven food processesHighlights the use of AI and ML for flavor profiling.
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2025
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