Isbn: 9780443155352 - valorization of fruit seed waste from food processing industry: insights on nutritional profile, biological functions, and applications (developments in food quality and safety) (6 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2024
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Condición: New. Covers the fundamentals and latest developments in valorization methods for different fruit seed wasteProvides a comprehensive view of the recovery of valuable ingredients from fruit seed wasteThoroughly explores extraction methods.
Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry: Insights on Nutritional Profile, Biological Functions, and Applications
Kumar, Manoj (Editor)/ Sharma, Kanika (Editor)/ Bangar, Sneh Punia (Editor)
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2024
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